Читать «Лечебные чаи. От ста болезней» онлайн - страница 12

• Отвар: 1 столовую ложку измельченных сухих молодых веток и листьев жасмина залить 250 мл воды, довести до кипения на слабом огне и кипятить 5 минут. Настаивать 1 час, затем процедить. Пить по 1–2 столовые ложки 3 раза в день до еды при бронхиальной астме и бронхите.

Зверобой

В лечебных целях применяют зверобой продырявленный (он же зверобой обыкновенный). Растёт он повсеместно, местами образует целые заросли вдоль опушек хвойных лесов, по сухим лугам, лесным солнечным полянам. Встречается как сорняк вдоль лесных дорог и по окраинам полей.

Сырье для чая собирают во время цветения. Золотистые цветки срезают вместе с листьями. Потом их промывают, убирают желтые и поврежденные листья. Тонким слоем цветки и листья раскладывают на ровной поверхности, застланной чистой тканью или бумагой, в сухом, темном, хорошо проветриваемом помещении. Периодически сырье переворачивают для равномерной просушки. Обычно на сушку требуется до 5 дней.

Можно сушить зверобой и в электросушилках. В этом случае температура не должна превышать 40 °C, а сам процесс занимает несколько часов. Однако при термической обработке растение теряет массу полезных свойств.

Готовое сырье имеет ломкие стебли. Они не гнутся, а сразу ломаются. Листья матово-зеленые, с бальзамическим запахом и горьковато-вяжущим вкусом. Цветки, прошедшие правильную просушку, не теряют золотистого оттенка. Хранить можно до трех лет в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

В зверобое есть витамины С, Е, никотиновая кислота, антидепрессант гиперфорин, фитонциды.

В народной медицине зверобой применяется при кашле, воспалительных процессах, проблемах с печенью, заболеваниях сердечнососудистой системы, женских болезнях, болезнях желудочно-кишечного тракта, туберкулезе, ревматизме и других. Также он действует как общеукрепляющее средство. Поможет при стрессовых ситуациях, депрессивных состояниях, страхах и неврозах. В таких случаях чай со зверобоем рекомендуют пить до 6 раз в день.

Зверобой противопоказан беременным и кормящим женщинам, гипертоникам. Нельзя совмещать его прием с некоторыми видами препаратов — сердечными и антибиотиками. Зверобой нейтрализует их действие. То же самое с оральными контрацептивами.

Длительный прием чая нежелателен и для здорового человека. Чрезмерное увлечение приведет к чувству тяжести в печени и может спровоцировать проявление симптомов острого гастрита.

Зверобой усиливает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, поэтому во время употребления такого чая лучше воздержаться от приема солнечных ванн.

• Чай: 1 столовую ложку сушеных листьев зверобоя залить немного остывшим кипятком. Настаивать 3–5 минут.

• При простуде: взять по 1 столовой ложке травы зверобоя, листьев шалфея, корня алтея, травы душицы и травы подорожника, половину столовой ложки травы чабреца, четверть столовой ложки листьев эвкалипта. Смешать. Заваривать как обычный чай из расчет 1 чайная ложка смеси на стакан кипятка.