Читать «Кухня предков. Пища силы» онлайн - страница 60

Настоящая весенняя окрошка

Кислые щи или

Квас на шиповнике

Сметана

Огурцы

Редиска

Укроп

Почему эта окрошка является настоящей. Потому что ОСНОВА У НЕЕ НАСТОЯЩАЯ – КИСЛЫЕ ЩИ ИЛИ КВАС НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ, а не дрожжевой квас, как стало принято в извращенной культуре питания.

Весной, когда организм жаден до первых витаминных овощей, окрошка будет лакомым блюдом. Готовится элементарно, нарезаются огурцы с редиской, укроп, все заливается кислыми щами из черной редьки или квасом из шиповника, заправляется сметаной – и получается очень свежо и вкусно.

Наименьшее зло-2

Лопатки кролика

Яблочный уксус

Майонез

Перец

Лук

И опять мы возвращаемся к вопросу о мясе. Спорить о его нужности или ненужности не будем. Если вы употребляете мясо, то вторым наименьшим злом после перепелок будет мясо кролика. Все-таки это диетическое мясо, и оно достаточно экологичное, потому что кролика абы чем не покормишь, он болеть будет.

Если есть возможность, следует брать не всю тушу кролика, а его лопатки – это самая мягкая его часть. Мясо замочить в холодильнике на несколько часов в воде, подкисленной яблочным уксусом. Уксус, разумеется, должен быть натуральным, а не «ароматизированным». Например, чашка уксуса на 1.5 литра воды.

Потребуется керамическая посуда для запекания. На дно посуды налить немного подсолнечного масла и уложить туда крупно нарезанный лук. Мясо кролика обмазать майонезом (своим) либо просто подсолнечным маслом, посолить, уложить в посуду.

Другой вариант – не с луком, а с чесноком. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом или подсолнечным маслом, обмазать мясо, посолить, уложить в посуду.

Посуду накрыть крышкой, поставить в холодную духовку, установить температуру 200° С, выпекать час, затем уменьшив температуру до 180° С, еще полчаса.

Выделившуюся жидкость не выливайте, она превратится в холодец.

Если сами мясо не едите, не ставьте такие же ограничения на своих детей. Растущему организму требуется полноценное разнообразное питание. НЕ ПЕРЕНОСИТЕ СВОИ УВЛЕЧЕНИЯ ДИЕТАМИ, КАКИМИ БЫ СВЕРХПОЛЕЗНЫМИ ОНИ НИ СЧИТАЛИСЬ, НА ДЕТЕЙ.

В то же время не кормите детей супермаркетной синтетикой, особенно фастфудом, батончиками, сосульками, хрустяшками и газировкой. Иначе будут они у вас аллергичные и нервные. В истерике биться будут, если не купите очередную дозу синтетики. Не покупайте, а готовьте аналоги сами, приучайте к натуральной пище, ищите натуральные лакомства, без химических добавок. ПИЩА СИЛЫ – ЭТО НЕ ДИЕТА, ЭТО ПРОСТАЯ, ЕСТЕСТВЕННАЯ, НАТУРАЛЬНАЯ ПИЩА.

Книги, на которые следует обратить внимание:

«Трансерфинг реальности» – изложены основы основ, как устроена реальность и что с ней делать.

«Тафти жрица. Гуляние живьем в кинокартине» – описаны техники Тафти, еще более мощные, чем техники Трансерфинга. Они представляют собой существенное дополнение и новый, высший уровень Трансерфинга.