Читать «Аквакультура» онлайн - страница 248

Учет икры ведут объемным и весовым способами. При объемном способе икру измеряют специальными мерными кружками или мерными цилиндрами вместимостью 0,25-0,5 л. Затем мензуркой берут 10–20 см³ икры и определяют количество икринок в 1 см³. Такие пробы берут трижды, после чего определяют среднее число икринок в 1 см³. Полученную величину умножают на 1000, что показывает количество икры в 1 л.

Инкубацию икры сиговых рыб проводят в аппаратах Вейса. Наибольший отход икры происходит на стадии дробления бластодиска и во время гаструляции. В это время нужно оберегать икру от механических воздействий. Нельзя допускать интенсивного перемешивания икры в аппаратах, поэтому расход воды нужно регулировать в зависимости от стадии развития икры. На чувствительных стадиях развития икры расход воды в аппаратах не должен превышать 2,2–2,4 л/мин., на стадии подвижного эмбриона он может быть увеличен до 2,6–2,8 л/мин. При инкубации икры ее необходимо периодически обрабатывать раствором малахитового зеленого в течение 20–30 мин. при концентрации раствора 1:200000. Колебания температуры воды в инкубационный период не должны превышать 0,2–0,8 °C. Сумма среднесуточных температур за время инкубации составляет 160–180 °C. При таких условиях эмбриональное развитие длится 130–150 сут. При правильном уходе за икрой ее отход за время инкубации не должен превышать 20 %. Перед выклевом эмбрионов ток воды усиливают. Свободных эмбрионов (предличинок) выносит током воды из инкубационных аппаратов в уловители, которые представляют собой глубокие четырехугольные бассейны. Из уловителя предличинок после освобождения от оболочек переносят в лотки, где они достигают стадии личинки до посадки в озеро.

В начальный период развития движение личинок носит мерцательный характер в вертикальном направлении и ограничивается небольшим пространством. Иногда личинки образуют большие скопления. Плотность посадки при выдерживании их в лотках составляет 400–500 шт./л. При этом в лотках должна быть постоянная проточность, а полный водообмен осуществлялся не реже 2–2,5 ч. Увеличение времени водообмена до 3,5–4 ч приводит к снижению кислорода до 5–6 мг/л, что является нижним пределом. Содержание свободной углекислоты (СО₂) в лотках при выдерживании личинок не должно превышать 8-10 мг/л,

поэтому лотки не должны быть глубже 0,4–0,5 м. Ширина и длина их могут быть различными. Стенки должны быть гладкими, а половина дна выложена белой плиткой, чтобы хорошо просматривалась толща воды. В таких условиях личинок можно выдерживать на заводе без подкормки только до личиночной стадии развития и рассасывания желточного мешка на 50–60 %, то есть, при температуре воды 2–3 °C 3–4 дня. Эмбрионы речной и озерной пеляди выклевываются в апреле — мае, когда водоемы вскрываются ото льда. Свободных эмбрионов выдерживают в лотках цеха с проточной водой 3–5 дней, в течение которых они достигают личиночной стадии развития, после чего их высаживают в озеро.