Читать «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» онлайн - страница 86

• зона для курения (на парадной лестнице между 1-м и 2-м этажом).

Уборка коридора 1-го этажа

5.3. Вымойте коридор.

5.4. Протрите деревянные поверхности (колонна, верхний и нижний плинтусы).

5.5. Протрите рамки картин, сертификатов и пр.

5.6. Протрите настенные светильники и убедитесь в их исправности. В случае обнаружения неисправностей сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

Уборка коридора 2-го этажа

5.7. Пропылесосьте ковровое покрытие коридора.

5.8. Протрите деревянные поверхности (колонна, верхний и нижний плинтусы).

5.9. Протрите настенные светильники и убедитесь в их исправности. В случае обнаружения неисправностей сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

Уборка зон стойки Администраторов

5.10. Протрите все поверхности стойки.

5.11. Протрите полки, приборы и оборудование, рамки картин и сертификатов.

5.12. Смените мешок для мусора.

5.13. Вымойте (на 1-м этаже) или пропылесосьте (на 2-м этаже) зону стойки.

Уборка холлов

5.14. Проверьте состояние столов и стульев. При необходимости протрите (вымойте) их. При обнаружении пятен на обивке стульев холла на 2-м этаже сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора для организации их чистки.

5.15. После завтрака расставьте стулья вокруг столов (по 4 стула). При необходимости сложите столы.

5.16. Проверьте состояние и наличие подушек на сиденье стульев холла 1-го этажа.

5.17. В холле 2-го этажа проверьте камин:

• удалите золу и остатки дров из камина, протрите дверцы и решетки;

• протрите изразцы вокруг каминной решетки;

• очистите и протрите поддон для дров и латунный лист под ним;

• протрите аксессуары для камина.

5.18. Проверьте состояние и при необходимости пропылесосьте диван и диванные подушки на 1-м этаже и кресла и подушки на 2-м этаже.

5.19. Протрите картины, пианино, комод и стол для шведского стола, поверхность ограды между холлом и коридором, колонны.

5.20. Протрите настенные светильники и убедитесь в их исправности. В случае обнаружения неисправностей сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

5.21. Протрите ниши и стеклянные вставки в стене, отделяющей коридор от холла.

5.22. Проверьте исправность потолочного светильника. В случае обнаружения неисправностей сообщите об этом Администратору и зафиксируйте неисправность в журнале на стойке Администратора.

5.23. Вымойте деревянный пол холлов.

5.24. Полейте цветы.

Уборка зоны для курения

5.25. Очистите и протрите напольную пепельницу.

5.26. Протрите площадку вокруг пепельницы, подоконник и окно.

Уборка служебных помещений

5.27. Уборка служебных помещений производится сразу же после уборки номеров и общественных помещений или в период, когда уборка этих помещений невозможна (в холле завтракают или отдыхают гости, у стойки регистрируются постояльцы и т. п.).

5.28. Служебными помещениями являются:

• кухни на 1-м и 2-м этажах;

• служебные санузлы на 1-м и 2-м этажах;

• комнаты отдыха Администраторов на 1-м и 2-м этажах;