Читать «999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия» онлайн - страница 54
Алла Валерьяновна Нестерова
80 мл персикового сока, 15 г сахарной посыпки с ароматом роз, 100 мл сливок 10%-ной жирности.
Взбить в миксере персиковый сок и сливки, разлить по широким бокалам, посыпать сахарной посыпкой с ароматом роз и подать к столу.
Молочные коктейли
Основной ингредиент этих коктейлей – молоко. Дополнительные ингредиенты такие же, как и в сливочных коктейлях. Напитки готовят в миксере и подают в широких бокалах с соломинкой.
Коктейль «Тыквенный»
80 мл тыквенного сока, 120 мл молока, 15 г сахарной посыпки.
Взбить в миксере тыквенный сок и молоко, разлить по широким бокалам, посыпать сахарной посыпкой и подать к столу.
Коктейль «Абрикосовый»
80 мл абрикосового сока, 120 мл молока, 10 мл ванильного сиропа.
Взбить в миксере абрикосовый сок, ванильный сироп и молоко, разлить по широким бокалам и подать к столу.
Коктейль «Сливовый»
50 мл сливового сока, 20 мл пряного сиропа, 120 мл молока.
Взбить в миксере сливовый сок, пряный сироп и молоко, разлить по широким бокалам и подать к столу.
Коктейль «Снегурочка»
80 мл персикового сока, 15 мл мятного сиропа, 120 мл молока.
Взбить в миксере персиковый сок, мятный сироп и молоко, разлить по широким бокалам и подать к столу.
Коктейль «Медовый»
25 г меда, 50 мл лимонного сока, 120 мл молока.
Взбить в миксере сок, мед и молоко, разлить по широким бокалам и подать к столу.
Коктейль «Чайный»
80 мл чайного настоя, 25 г сахарной посыпки, 120 мл молока.
Взбить в миксере чайный настой и молоко, разлить по широким бокалам, посыпать сахарной посыпкой и подать к столу.
Коктейль «Мандариновый»
50 мл мандаринового сиропа, 150 мл молока.
Взбить в миксере сироп и молоко, разлить по широким бокалам и подать к столу.
Коктейль «Кофейно-молочный»
50 мл кофейного сиропа, 150 мл молока, 15 г тертого миндаля.
Взбить в миксере кофейный сироп и молоко, разлить по широким бокалам, посыпать тертым миндалем и подать к столу.
Молочно-яичные коктейли
По названию этой группы коктейлей можно понять, что их главные ингредиенты – куриное яйцо и молоко. Кроме этих продуктов используются также различные соки и сиропы. Коктейли готовятся в миксере. Для них можно использовать соусы-сиропы и сиропы домашнего приготовления или промышленного производства.
