Читать «Вегетарианство - ключ к здоровью» онлайн - страница 2
Автор неизвестен
Конечно, американке нелегко было в одиночку подготовить кулинарную книгу для российских хозяек. Недоступность некоторых продуктов, различия в мерах объема и веса, в традициях питания, — вот далеко не полный список трудностей, с которыми она столкнулась, стараясь приспособить блюда различных стран мира к российским условиям. В это время, как нельзя кстати, и появилась Надежда Иванова, знающая российские традиции, вкусы и магазины. И они с Майклин стали работать над книгой вместе.
Надежда Иванова закончила медицинское училище и в течение 9 лет работала операционной медсестрой в Государственном институте усовершенствования врачей в Новокузнецке Проблемами образования в области пропаганды здорового образа жизни она занялась, обучаясь в Норвегии, а затем продолжив обучение в США в течение 2 лет. В настоящее время она работает в отделении пропаганды здорового образа жизни Адвентистского центра здоровья в Москве.
Я познакомилась с доктором Дэвидом Бауэрсом и его женой Майклин, когда они пришли в Московский государственный университет изучать русский язык. Наши занятия были успешными, а теперь и вы можете помочь им совершенствоваться в познаниях русского языка, если обратитесь к ним с вашими устными или письменными отзывами об этой книге.
Благодарности
Мы, прежде всего, благодарим нашего Господа за все щедроты, которые. Он нам даровал в эти трудные времена перемен. Даже если денег подчас хватает лишь на самые «простые» продукты, Он все же обеспечил пас этими продуктами по сравнительно низкой цене и научил готовить из них такие блюда, чтобы все-таки хорошо питаться.
Мы приносим глубокую благодарность доктору Д Н Бауэрсу, мужу Майклин Бауэрс и директору Адвентистского центра здоровья в Москве, за его постоянную поддержку при подготовке этого издания Он и их дети, Дэвид и Кристина, терпеливо взяли на себя выполнение дополнительных обязанностей по дому, чтобы освободить Майклин Бауэрс время для подготовки этой книги.
Господь ниспослал нам Лауру Саркисову, большого мастера кулинарного искусства, чья добрая улыбка и ценные советы по использованию местных продуктов были нам большим подспорьем. Она также является истинным популяризатором наших блюд, так как готовит их в столовой Адвентистского центра здоровья для персонала и гостей.
Особую благодарность мы хотели бы выразить всем, кто обеспечивал нас информацией о новейших исследованиях и принципах здорового образа жизни. Эти люди затратили немало времени, несмотря на свой и без того плотный график работы, чтобы дать нам советы и оказать поддержку. Это доктор Джон А. Шафенберг, мистер Стой Проктер из Генеральной конференции Церкви АСД, доктор Джордж Гатри, доктор Гэри Странк и Джордж Каминг.
Мы не можем не упомянуть вклад представителей иностранной общины в Москве Джойс Мейден, Илейн Джинби, доктора Гэспера Колона и Руфи Бут за редактирование английского варианта этого издания и помощь в работе. Даже родители Майклин Бауэрс — супруги Грэем — и их знакомая Эдит Фич внесли свой вклад в редактирование английского издания. Большое спасибо! Нам также хочется упомянуть Вернона Патса, заместителя директора и руководителя программы здорового образа жизни АЦЗ, так как он снимал пробу со всех приготовляемых блюд и постоянно подбадривал нас.
