Читать «Что летом родится, зимой пригодится» онлайн - страница 71

Груши 73: Грушевые дольки.

Дыня 106: Цукаты из дыни.

Жимолость 74: Варенье из жимолости.

Земляника 16: Компот из земляники,23: Земляничный сок, 41: Квас из земляники, 75: Земляничное варенье «ягодка к ягодке», 76: Земляника в собственном соку, 121: Земляника в собственном соку из целых ягод, 121: Сок земляничный без сахара, 122: Земляника в натуральном виде.

Ирга 79: Варенье из ирги с лимоном.

Кабачки 20: Компот из кабачков с облепихой, 32: Ананасный десерт, 84: Варенье из тыквы или кабачков,141: Кабачково-баклажанная икра, 155: Кабачковая икра, 166: Цуккини в томатах, 195: Консервированные кабачки, 208: Кабачки маринованные.

Калина 26: Сок из калины, 57: Калина, протертая с сахаром, 58: Калина и яблоки, протертые с сахаром, 112: Пастила из калины.

Каперсы 215: Как приготовить каперсы.

Капуста 184: Капустный зимний салат, 130: Капустно-овощное ассорти, 131: Ассорти с капустой для хранения в холодильнике, 132: Пикантный салат из капусты для быстрого употребления, 134: Капуста по восточному, 136: Быстрая засолка капусты, 192: Квашеная капуста, 193: Капуста, заквашенная с можжевельником.

Картофель Приготовление крахмала в разделе Маленькие хитрости.

Клюква 54: Клюква и черноплодная рябина, протертая с сахаром, 46: Крепленое вино из любых ягод, 47: Клюквянка, 48: Клюковка, 117: Желе из клюквы с цитрусами, 124: Моченая морошка, брусника, клюква.

Корейские салаты 133.

Крапива 11: Сок из крапивы, 12: Крапива соленая.

Красная рябина 38: Квас, 42: Вино, 46: Крепленое вино из любых ягод, 66: Рябиновое желе, 92: Рябиновое варенье, 95: Красная рябина в яблочном сиропе, 113: Варенье из любых ягод,117: Красная рябина в меду.

Красная смородина см. Смородина красная.

Крыжовник 59: Желе из крыжовника, 77: Варенье из крыжовника, 78: Царское варенье из крыжовника, 126: Крыжовник натуральный.

Кукуруза 161: Кукуруза по американски, 214: Кукуруза маринованная.

Лимон 40: Лимонный квас, 79: Варенье из ирги с лимоном, 84: Варенье из кабачков или тыквы с лимоном, 117: Желе из клюквы с цитрусовыми.

Лук 6: Лук маринованный, 8: Лук репчатый, фаршированный чесноком; Луковые стрелки в разделе Маленькие хитрости.

Лук-порей 166: Лук-порей, фаршированный овощами; Мука из лука-порея в разделе Маленькие хитрости.

Малина 17: Компот из малины, 44: Ликер из малины, 63: Желе из смеси красной смородины и малины,113: Пастила из любых ягод, 125: Любые ягоды в собственном соку.

Морковь 153: Морковная икра; Консервирование мелкой моркови в разделе Маленькие хитрости.

Морошка 116: Варенье из морошки,124: Моченая морошка.

Облепиха 19: Компоты ассорти с плодами облепихи, 25: Сок из облепихи с сахаром, 64: Облепиховый джем, 115: Мармелад «Ароматный» из облепихи с яблоками, 123: Сок из облепихи без сахара, 200: Облепиховое масло, 201: Облепиховый соус к мясу.

Овощи 2: Овощи для супа, 163: Заправка для борща, 170: Салат сахалинский, 171: Салат дунайский, 172: Салат ассорти, 173: Овощной салат на зиму, 177: Салат «Осенние радости», 178: Салат «Все, что есть под рукой», 183: Овощной салат «Лето», 188: Салат «Зимняя радость», 196: Мура тура