Читать «Заговор фармацевтов» онлайн - страница 121

Люди на даче выращивают урожай, который действительно будет вкуснее и полезнее, чем магазинные продукты. Но встает резонный вопрос: стоит ли приносить такой вред здоровью, работая на даче на износ, или может быть легче купить помидоры и огурцы в магазине?

Мы, россияне, в большинстве своем с деревенскими корнями. В Царской России 80 % населения были крестьянами. Потом революции поменяли социальный состав, но генетика тем не менее осталась. Нам всем хочется работать на земле и выращивать что-то свое. Есть люди, которые получают удовольствие от того, что вырастили свой лук, помидоры и огурцы, и едят они эти овощи с особенным аппетитом: свои продукты им кажутся вкуснее, чем точно такие же продукты, купленные на рынке. Кроме того, небогатые люди сами себя обеспечивают продуктами питания — это еще и необходимость выживания. Лично я, конечно, пойду на рынок и куплю продукты там, чтобы не тратить время на перекапывание грядок — если, конечно, это рынок хороший и правильный, а не завезенные продукты, которые сейчас продаются на всех лотках. Это «пластмассовая» еда, продукты невкусные.

Когда ездишь в Европу и покупаешь там какие-то продукты, они выглядят неестественно. Поэтому, конечно, выращенные плоды и овощи и даже выращенные цыплята будут намного вкуснее, чем купленные в магазине. Это доставляет человеку удовольствие, и к тому же соблюдается пищевая безопасность, если он не кормит птицу химией. Но есть много факторов и за, и против такого подхода: с одной стороны, много тратишь времени, с другой стороны, это необходимо для здоровья.

Если ты не тратишь время на выращивание своих плодов и овощей, тогда ты должен их покупать. Этот баланс тоже очень сложен. Я, например, люблю, когда меня угощают выращенными собственными руками огурцами, помидорами или картошкой, когда я приезжаю к друзьям. Я не люблю покупать на рынке продукты, особенно если это рынок иностранный. Но я приезжаю на знакомый рынок и знаю, что там торгуют сельские жители. Они расскажут, где и как все это вырастили, и я с удовольствием возьму у них эту продукцию, потому что мое время уходит на другие вещи.

Таким образом, каждый решает сам, чем он будет питаться, и каждый человек выбирает для себя тот продуктовый ритм жизни, который ему нужен. Как говорит пословица, «пища проста — доживешь до ста. Хлеб да каша — пища наша». У нас же, наоборот, появилось очень много заморских продуктов, к которым наш пищеварительный тракт не готов, и очень много заболеваний, связанных с непривычными для нас продуктами питания.

Продукты, которые ты пробовал в Таиланде или во Вьетнаме, существенно отличаются от тех, которые к нам привезли законсервированными — они даже выглядят по-другому. Злоупотреблять ими я не рекомендую. Для интереса, для расширения пищевого кругозора их попробовать можно, но питаться нужно тем, к чему ты привык.