Читать «365 салатов и закусок на каждый день» онлайн - страница 131

3. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

4. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть дольки яблок.

5. Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, винным уксусом, посолить, поперчить и перемешать.

6. Цикорий разобрать на отдельные листья и выложить в салатницу.

7. Добавить яблочные дольки и заправку, все перемешать.

8. Листья базилика нарезать тонкими полосками, добавить к яблокам с цикорием, все еще раз перемешать.

9. Голубой сыр поломать небольшими кусочками и украсить салат.

Подавать салат с хрустящими теплыми крутонами.