Читать «175 рецептов праздничного стола диабетика» онлайн - страница 67
Наталья Андреевна Данилова
Снять с водяной бани и продолжать взбивать еще 2–3 минуты, охлаждая. Остудить, добавить однородную воздушную, тщательно взбитую смесь из протертого творога и сливок. Все вбить – получится нежидкая воздушная вкусная масса.
Бисквиты слегка смочить в смеси кофе, ликера и бренди. В форме выложить ряд влажных бисквитов, сверху слой крема, снова ряд бисквитов и слой крема. Слоев сделать не более 3, верхний слой – крем. Поставить десерт в холодильник на 4–5 часов. Перед подачей посыпать какао.
Расчет хлебных единиц (на 1 порцию): 2 ХЕ.
Энергетическая ценность (на 1 порцию): 280 ккал.
Десерт из авокадо с творогом.
Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть ложкой. Смешать мякоть с творогом и медом в измельчителе. Получившуюся начинку уложить в половинки авокадо и украсить мандаринками. Приятного аппетита!
Расчет хлебных единиц (на 1 порцию): 1 ХЕ.
Энергетическая ценность (на 1 порцию): 120 ккал.
Двигайтесь в правильном направлении!
Любая болезнь – это по сути путевой указатель. Она говорит нам, что где-то в своей жизни мы сбились с пути – перестали прислушиваться к своему организму, погрязли в ненужных и вредных привычках, запутались в обидах и претензиях. Поэтому одной только диетой диабет скомпенсировать не удастся. Необходимо прислушаться к себе, изменить свой образ жизни, отношения с близкими и родными. А еще – научиться осуществлять свои желания, ведь именно от их нереализованности зачастую появляются проблемы в нашей жизни.
С точки зрения психосоматики диабет возникает на фоне проблем в эмоциональной сфере. Энергетический центр, в котором расположена поджелудочная железа, управляет эмоциями, желаниями и интеллектом. Человек с диабетом обычно очень впечатлительный, у него много желаний. Как правило, он желает чего-то не только для себя, но и для всех близких. Он хочет, чтобы каждый получил свой кусок пирога от жизни.
Это очень преданный человек, но его ожидания нереальны. Он старается позаботиться обо всех, кто попадает в поле его зрения, и винит себя, если жизнь других людей идет не так, как он задумал. Но за всеми этими планами и желаниями скрывается глубокая грусть, вызванная неудовлетворенной жаждой нежности и любви.
Чтобы скомпенсировать диабет на эмоциональном уровне, стоит признать, что ни один человек не может контролировать все вокруг, и расслабиться. Пусть все совершается естественным образом. Надо научиться чувствовать сладость настоящего, вместо того чтобы думать о будущих желаниях. Да и насильно осчастливить окружающих – тоже напрасная мечта. Лучше сосредоточиться на своих маленьких желаниях и исполнять их по мере возможности.
Безусловно, не стоит забывать также о здоровом образе жизни, который заключается в прогулках на свежем воздухе, физических упражнениях и солнечных ваннах. Наслаждайтесь жизнью и будьте здоровы!
