Читать «227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья» онлайн - страница 34

Согласно инструкции хлебопечки, на дно емкости насыпают дрожжи, сверху выкладывают муку, затем соль, сахар, заливают водой, добавляют растительное масло, в специальное отделение кладут семечки. Выставляют программу и запускают печку в работу.

Сметанный хлеб. Panasonic SD 2501. Вес готового продукта 600 г, корочка средняя. Программа «Основной».

125 г сметаны, ½ стакана кефира, 3 стакана муки, 1 м. мерная ложка соли, 3 б. мерные ложки сахара, 3 б. мерные ложки сливочного масла, 2 м. мерные ложки сухих дрожжей.

Закладывают компоненты согласно инструкции. Выбирают режим. Включают хлебопечку. Нажимают кнопку пуска.

Кефирный хлеб. Panasonic SD 2501. Программа «Основной». Корочка средняя.

1½ б. мерной ложки оливкового масла, 200 мл кефира, 135 мл воды, 1½ м. мерной ложки соли, 1 б. мерная ложка сахара, 1½ м. мерной ложки дрожжей, 550 г муки.

В хлебопечку выкладывают компоненты в соответствии с инструкциями. Выставляют программу, нажимают «Пуск». (Примеч.: изделие получается высоким, но имеет плотный мякиш.)

Хлеб с сыром. Panasonic SD 2501. Программа «Основной». Корочка средняя. Время приготовления 3 ч.

300 мг холодной воды, 2 б. мерные ложки сухого молока, 100 г нарезанного маленькими кубиками сыра, 1 б. мерная ложка сахара, 1 м. мерная ложка соли, 30 г сливочного масла, 3 м. стакана муки, 1½ м. мерной ложки дрожжей.

В емкость выкладывают продукты по инструкции. Выбирают программу. Запускают хлебопечку.

Черный хлеб. Panasonic SD 2501. Программа «Быстрый хлеб». Размер средний. Время приготовления 2 ч.

1½ м. мерной ложки сухих дрожжей, 1 б. мерная ложка отрубей, 6 б. мерных ложек геркулеса, 180 г ржаной муки, 180 г пшеничной муки (1-й с.), 2 б. мерные ложки сахара, 2 м. мерные ложки соли, тмин и кориандр, 2 б. мерные ложки растительного масла, 270 мл жидкости (можно использовать воду, сыворотку, картофельный отвар), 1 б. мерная ложка концентрата кваса.

Все компоненты по инструкции закладывают в емкость хлебопечки, устанавливают программу. Нажимают пусковую кнопку.

Пшенично-ржаной хлеб с семечками льна. Panasonic SD 2501. Программа приготовления «Французский хлеб». Время приготовления 6 ч.

1 м. мерная ложка сухих дрожжей, 2 м. мерные ложки сахара, 1 м. мерная ложка соли, 180 г пшеничной муки, 120 г ржаной обдирной муки, 1 б. мерная ложка семечек льна, 1 б. мерная ложка сливочного масла, 230 мл воды.

Компоненты помещают в хлебопечку в порядке, как указано в рецепте. Включают программу.

Хлеб на квасе. Panasonic SD 2501. Программа «Ржаной». Время приготовления 3 ч 30 мин.

2 м. мерные ложки сухих дрожжей, 300 г пшеничной муки, 260 г ржаной муки, 1½ м. мерной ложки соли, 1½ б. мерной ложки сахара, 1 б. мерная ложка тмина, 400 мл негазированного кваса.