Читать «Пчелы и медицина» онлайн - страница 85

Чудесный напиток

Шиповник — «дикий брат царицы цветов» — еще в глубокой древности славился своими высокими и многосторонними лечебно-профилактическими свойствами. Древние греки называли цветок шиповника Rosa canina, то есть собачья роза, так как считали лучшим лекарством от укуса собак. Гиппократ применял плоды шиповника как лекарственное средство.

Несколько столетий назад в нашей стране плоды шиповника ценились дороже золота и признавались редким и исключительно важным лекарством. Их обменивали только на атлас, бархат и собольи меха. Крестьянам вменялось в повинность собирать плоды шиповника.

Из сохранившихся рецептов XVI века видно, что плоды шиповника применялись при кровотечениях из десен и для их укрепления. В старинных рукописных лечебниках — а их по праву можно назвать энциклопедией народной медицины — указывается на высокие лечебные и профилактические свойства плодов шиповника.

Чем же объяснить ту славу, которую удерживают плоды шиповника на протяжении веков? «Расшифровать» таинственные и могучие лечебно-профилактические свойства плодов шиповника помогла химия, которая подтвердила многовековые наблюдения народной медицины. Оказалось, что плоды шиповника содержат витамин С в комплексе с витаминами В₂, Р, К и провитамином А, благодаря чему являются натуральным поливитаминным концентратом. В плодах шиповника, кроме витаминов, есть сахар, органические кислоты, минеральные, пектиновые, дубильные и другие вещества.

По содержанию витамина С шиповник занимает первое место в растительном мире и является основным поставщиком этого витамина. Нет ни одного дикорастущего или культурного растения, которое по содержанию витамина С могло бы соперничать с шиповником.

Установлено, что недостаток витамина С в пище вызывает сонливость, подавленное настроение, быструю утомляемость как при физической, так и умственной работе, особенно в зимне-весенние месяцы. При недостатке в пище витамина С сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям ослабевает.

Профессор А. Л. Мясников отмечал благотворное действие витамина С при атеросклерозе. Доказана также способность витамина С обезвреживать действие некоторых промышленных ядов на организм. Даже этот краткий перечень многостороннего действия витамина С, особенно защитных свойств, позволяет считать его большим другом здоровья.

Из плодов шиповника изготавливают препараты в виде экстракта, сиропа, таблеток, драже, пилюль-конфет, а также широко известный лекарственный препарат холосас, применяемый при заболеваниях печени и желчных путей.

Наиболее широкое применение получил настой шиповника. Готовят его так. Плоды промывают, заливают кипящей водой (в любой посуде, за исключением медной и железной) и кипятят 10 минут. Настаивают в течение суток, а затем процеживают через чистую плотную ткань или двойной слой марли. К полученному настою (он имеет оранжевый цвет) добавляют мед (20 г на 1 стакан настоя).

Для приготовления настоя на 1 ложку плодов шиповника берут 2 стакана кипятка.