Читать «Пчелы и медицина» онлайн - страница 44

В народной медицине липовый мед рекомендуется при простудных заболеваниях, главным образом как потогонное средство. Липовый мед пчелы делают из нектара зеленоватожелтых цветков липы, которую за ее высокие медоносные качества народ справедливо прозвал царицей медоносных растений. Это определение соответствует действительности, так как из нектара, собранного с одной цветущей липы, пчелы вырабатывают 16 кг высокосортного меда, а с 1 га цветущих лип — 1000 кг меда и более.

Необходимо отметить, что медосбор с липы зависит от метеорологических условий: весенние заморозки вредно влияют на почки, и липа не дает пчелам нектара.

• Лопуховый мед — темно-оливкового цвета, сильно тягучий, с резким пряным ароматом. Пчелы охотно собирают мед и пыльцу с мелких темно-розовых цветков лопуха волосистого.

• Луговой, или сборный, мед — золотисто-желтого, иногда желто-коричневого цвета, в зависимости от преобладания тех или иных цветов. Обычно он хорошего вкуса и приятного аромата. Называется сборным потому, что пчелы делают его из нектара различных луговых цветков.

• Люцерновый мед — тягучий, белого или янтарного цвета, приятного вкуса. Пчелы охотно направляются к лиловым или фиолетовым цветкам важной кормовой культуры люцерны посевной от 8 до 11 часов утра, когда они раскрываются. Жидкий мед имеет различные оттенки — от прозрачного до янтарно-золотистого, быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки. Этот мед обладает приятным ароматом и специфическим привкусом, содержит 40,24 % левулезы и 36,85 % глюкозы. С 1 га цветущей поливной люцерны пчелы собирают 380 кг меда, а с люцерны посевной (без полива) — 24 кг.

• Малиновый мед пчелы добывают из нектарников цветков лесной и садовой малины, повсеместно растущей в лесах и плодовых садах. Особенно много малины в лесах Сибири, Приуралья, Кировской, Горьковской и многих других областей. Малина у нас широко разводится и занимает почетное место среди плодоягодных насаждений. Когда цветет малина, пчелы работают от восхода до заката солнца, пролетая мимо других цветков медоносных растений, не обращая на них внимания. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом или зонтиком и может работать даже во время дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчелы получают 70 кг меда, а с 1 га садовой малины — 50 кг. Малиновый мед содержит 41,34 % левулезы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и изумительным вкусом, он словно тает во рту.

• Мелиссовый мед пчелы вырабатывают из нектара сильно пахиущих беловатых, в однобоких мутовках, цветков мелиссы, или лимонной мяты, широко распространенной в диком состоянии в Крыму и на Кавказе, а также разводимой на Украине в качестве парфюмерного и лекарственного растения. Пчелы очень любят запах мелиссы, напоминающий запах пчелиной матки. С 1 га цветущей мелиссы пчелы собирают 150 кг меда, обладающего прекрасными вкусовыми качествами.