Читать «Пчелы и медицина» онлайн - страница 147

Л. Н. Толстой в повести «Утро помещика» великолепно обрисовал пасеку и ту радость, то успокоение, которые испытал здесь Нехлюдов. «В пчельнике было так уютно, радостно, тихо, прозрачно; фигура седого старичка с лучеобразными, частыми морщинками около глаз, в каких-то широких башмаках, надетых на босую ногу, который, переваливаясь и добродушно, самодовольно улыбаясь, приветствовал барина в своих исключительных владениях, была так простодушноласкова, что Нехлюдов мгновенно забыл тяжелое впечатление нынешнего утра и его любимая мечта живо представилась ему. Он видел уже всех своих крестьян такими же богатыми, добродушными, как старик Дутлов, и все радостно и ласково улыбались ему, потому что ему одному были обязаны своим богатством и счастьем».

Такова сила очарования природы, оказывающая благотворное влияние на психическое состояние человека и, следовательно, на весь организм. Поэтому поводу акад. И. П. Павлов писал: «С этой точки зрения понимается, например, ясно реальная основа распространенного людского убеждения, что безотступная, всепоглощающая печаль, забота разрушают тело, открывая доступ к нему всяческим заболеваниям; радость же, делая нас чувствительными к каждому биению жизни, к каждому впечатлению бытия, безразлично, как к физическому, так и к моральному, развивает, укрепляет тело».

Гигиена питания и труда

Для сохранения здоровья, предупреждения болезней и продления жизни необходим правильный режим питания. Недаром народная мудрость гласит: «Толстеть — значит стареть». Французы различают четыре степени ожирения: первая — порождает зависть, восхищение, вторая — вызывает удивление, третья — смех, а четвертая — сожаление. Статистикой установлено, что до 60 лет доживают 90 % худых и 60 % тучных людей, до 70 лет — 50 % худых и 30 % тучных, до 80 лет — 30 % худых и только 10 % тучных. Чтобы предупредить появление тучности, необходимы физический труд и полноценная простая пища. Изысканная, мясная, а главное, слишком обильная пища губительно сказывается на здоровье.

Известен такой случай. Том Парре — бедный английский землепашец — достиг преклонного возраста, но отличался крепким здоровьем и исключительным трудолюбием. В возрасте 103 лет он еще энергично молотил хлеб на гумне. На 152 году жизни, по приказу короля Карла II, он был доставлен в Лондон в королевский дворец. Его угостили роскошным обедом, и после того старик скоропостижно умер. Вильям Гарвей, знаменитый ученый, произведший вскрытие трупа Парре, установил, что все внутренние органы были совершенно здоровыми, а смерть наступила от «несварения пищи в желудке».

Поистине правы, арабы, когда говорят: «Наиболее опасный враг для здоровья — хороший повар». Французский исследователь Нуаро в книге «Долгая жизнь и ее условия», изданной почти сто лет назад, рассказывает, что доктор Геке, навещая богатых пациентов, часто заглядывал к ним на кухню. «Друзья мои — говорил он поварам, — примите мою благодарность за все одолжения, которые вы оказываете нам, медикам. Без вашего содействия, без ваших соусов и приправ нам бы пришлось умереть на соломе». Почти 19 столетий назад Сенека, упрекая римлян, сказал: «Вы жалуетесь на множество ваших болезней — прогоните своих поваров». Говоря о значении рационального питания, нельзя не вспомнить, что на одной из центральных площадей древнего Рима красовался памятник на могиле 112-летнего старца. На этом памятнике в назидание потомкам была высечена короткая надпись: «Он ел и пил в меру».