Читать «Пчелы и медицина» онлайн - страница 128

Сбор цветочной пыльцы

Из цветочной пыльцы в самом близком будущем можно изготовить не только высокоактивные терапевтические препараты, но также витаминные и диетические продукты питания. Для этого прежде всего нужно найти средства, позволяющие собирать пыльцу с растений в достаточных количествах.

Объем пыльцы, продуцируемой растениями, достаточно велик. Один цветок яблони содержит около 100 тысяч пыльцевых зерен, одна шишка можжевельника — 400 тысяч, сережка граба — 1,2 миллиона зерен, цветок пиона — 3,6 миллиона, сережка орешника — 4 миллиона, сережка березы — 6 миллионов пыльцевых зерен. Дубы, вязы и другие деревья, прежде всего вечнозеленые (сосна, ель, кедр), дают особенно много цветочной пыльцы; в сосновом лесу летом воздух буквально насыщен ею. Значительная часть пыльцы падает на траву, на землю и там остается. Часть же поднимается воздушными течениями до высоты 2500 м и переносится в горизонтальном направлении на расстоянии до 4500 м (И. В. Герман).

Установлено, что одна метелка кукурузы выбрасывает около 20 миллионов пыльцевых зерен, а для опыления початка их нужно 800, максимум 1000 зерен. Значит, цветочной пыльцы в природе в миллионы раз больше, чем требуется растениям для опыления. Наши ориентировочные подсчеты показывают, что в СССР пчелы за одно лето собирают около 200 тысяч тонн пыльцы. И это лишь незначительная часть того, что дают растения. Таким образом, ежегодно в наших лесах, полях, лугах и садах пропадают многие сотни тысяч тонн продукта, обладающего высокими пищевыми и лечебными свойствами.

Известно, что главные собиратели цветочной пыльцы — это пчелы. В 1940 г. Ф. С. Зубрицкий предложил пыльцеуловитель, то есть прибор для отбирания у пчел пыльцы. Этот простой, доступный каждому пчеловоду прибор состоит из планки с вертикально установленными булавками; помещается он у летка. Пыльцеуловитель пропускает пчел в улей, а пыльцу из корзинок пчелиных ножек задерживает.

На собирание цветочной пыльцы при помощи пыльцеуловителя возлагались большие надежды. Считалось, что полученную от пчел цветочную пыльцу можно будет использовать как новый, ценный продукт питания для людей. Пчеловоды-энтузиасты от сильных пчелиных семей получали по 100–200 г цветочной пыльцы в день, а за летний сезон 10–20 кг. Однако сбор цветочной пыльцы с пыльцеуловителями не на шел широкого применения. Это объясняется хотя бы тем что отбор пыльцы у пчел значительно снижает сбор меда. Помимо этого, больших количеств, нужных для удовлетворения витаминной промышленности и лечебных учреждений, собрать пыльцеуловителями невозможно. И, наконец, собранная пчелами пыльца не однородна, а представляет собой смесь пыльцы различных растений.

Понятно, что для научно-исследовательских работ и практического применения в медицине такая пыльца не может быть пригодна. Для медицинских целей можно использовать только однородную по своему составу пыльцу, так как химико-биологический состав пыльцы, полученный с разных растений, неодинаков, а следовательно, различны и ее лечебные свойства.