Читать «Здоровье до 120 лет без лекарств и врачей» онлайн - страница 2

На протяжении всей нашей жизни наш организм постоянно обновляется. Каждую секунду 20 миллионов клеток различных тканей делятся, чтобы заменить собой те, что уже не используются. Цель при этом – произвести новые клетки на смену умершим, полностью им идентичные. Ошибки при подобном копировании являются причиной развития рака. Таким образом, чрезвычайно важно, чтобы организм работал в благоприятных условиях, если вы хотите максимально снизить погрешность во время копирования клеток, предупредить возможные ошибки, количество которых увеличивается по мере старения организма, так как иммунная система постепенно теряет свою эффективность в очищении тела. Возьмем для примера табак, который увеличивает риск клеточной мутации в тканях легких, горла и мочевого пузыря. Стресс, недостаток сна и физической активности также служат препятствием для надлежащего восстановления клеточной структуры.

Вы вскоре поймете, насколько важно для многих проблем со здоровьем предпринимать основные предупредительные меры, чтобы бороться с причиной, а не со следствием. Говоря простыми словами, нужно не просто время от времени помогать своему организму оставаться здоровым, а принимать в этом деле непосредственное участие.

В этой книге я ознакомлю вас с ключевыми способами снова обрести контроль над своим здоровьем и улучшить все составляющие его компоненты: питание, вес, сон, пищеварение, сексуальная жизнь, стресс, старение… Если бы мне нужно было сравнить свою книгу с каким-нибудь предметом, то я бы остановил свой выбор на швейцарском ноже: она такая же многофункциональная и способна оказать моментальную и практичную помощь во многих жизненных ситуациях. Научить вас справляться с болезнями и защищать свой организм с помощью подручных средств – именно таким способом я хочу помочь вам обрести долгую и здоровую жизнь.

Глава 1

Борьба с лишним весом

Есть вещи посложнее, чем придерживаться диеты, – например, не навязывать ее окружающим.

Марсель Пруст

Цифры вызывают тревогу: во Франции у одного человека из трех избыточный вес. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), проблемы лишнего веса и ожирения касаются 1,4 миллиарда человек по всему миру. То есть каждого пятого. В связи с избыточным весом возникают большие угрозы здоровью. Это входная дверь как для незначительных повседневных неприятностей, таких как боли в спине и суставах, так и для очень серьезных болезней: рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. В отличие от зубной боли, которая начинает доставлять беспокойство немедленно, избыточный вес разрушает организм постепенно и без лишнего шума. Жизнерадостный человек, который ни в чем себе не отказывает, в один прекрасный день просто расстается с жизнью, причем это происходит очень быстро и очень болезненно. Огромная популярность всевозможных существующих диетических программ – от наиболее серьезных до самых причудливых и экстравагантных – свидетельствует о том, что многие из нас были бы не прочь похудеть. Тем временем удается это немногим: большинство людей, сидящих на диете, за два года вновь набирают сброшенные килограммы, а нередко и даже больше. Будучи специалистом по питанию, я могу вас заверить: лучший способ похудеть состоит в том, чтобы следить за своим питанием, стараясь продолжать получать от своей еды удовольствие.