Читать «Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!» онлайн - страница 122

СОВЕТ

Перед использованием плоды физалиса бланшируют (обдают кипятком), чтобы смыть с поверхности клейкие и воскообразные вещества. Если эти вещества не удалить, то приготовленные изделия будут с неприятными привкусом и запахом.