Читать «Самогонный аппарат. Рецепты» онлайн - страница 56
Юлиан Гайдук
Тминный самогон
Рецепт 1
Тмин – 1,2 кг; самогон – 10 л. Сахарный сироп: сахар – 0,8 кг; вода – 0,4 л.
Крупно истолченный тмин залить самогоном (5 л), настаивать 3 дня. Добавить еще 5 л самогона, перегнать, подсластить по вкусу сахарным сиропом.
Рецепт 2
Тмин – 1,8 кг; самогон – 12 л. Сахарный сироп: сахар – 0,8 кг; вода – 0,4 л.
Тмин истолочь, залить самогоном, перегнать. Смешать дистиллят с сахарным сиропом.
Рецепт 3
Тмин – 0,4 кг; анис – 50 г; корень фиалки – 60 г; корка лимонная высушенная – 50 г; самогон двойной перегонки – 3,5 л; вода – 2,5 л. Сахарный сироп: сахар – 0,8 кг; вода – 0,4 л.
Пряности измельчить, перемешать, залить самогоном и настаивать 2 дня. Разбавить брагу водой и перегонять, пока дистиллят не приобретет белый цвет и острый вкус. Добавить по вкусу сахарный сироп, отфильтровать.
Рецепт 4
Тмин – 0,2 кг; кориандр – 0,1 кг; анис – 50 г; самогон – 18 л.
Пряности залить самогоном и перегнать, дистиллят профильтровать.
Травный самогон
Рецепт 1
Корица – 45 г; мускатный орех – 20 г; мускатный цвет – 20 г; калган – 20 г; корень фиалки – 20 г; ладан – 20 г; фисташки – 20 г; гвоздика – 15 г; изюм – 0,8 кг; самогон двойной перегонки – 12 л.
Пряности и травы смешать, добавить толченый изюм, залить самогоном. Настаивать 6 дней, затем перегнать на медленном огне.
Рецепт 2
Майоран – 60 г; шалфей – 60 г; иссоп – 60 г; душица – 60 г; анис – 30 г; базилик – 60 г; стружка кипариса – 60 г; можжевельник (ягоды) – 60 г; мята кудрявая – 30 г; корка померанца – 100 г; дягиль – 20 г; самогон двойной перегонки – 12 л.
Смесь пряностей и трав залить самогоном, настаивать неделю, затем перегнать.
Рецепт 3
Корица – 50 г; кардамон – 50 г; мускатный орех – 50 г; фисташки – 0,1 кг; корка лимона – 0,12 кг; анис – 35 г; ладан – 35 г; гвоздика – 20 г; самогон двойной перегонки – 12 л.
Смесь пряностей и трав залить самогоном, плотно закрыть, настаивать в теплом месте 4 дня, затем перегнать.
Рецепт 4
Корица – 50 г; корка померанца – 50 г; фисташки – 0,2 кг; ладан – 35 г; мускатный цвет – 35 г; мускатный орех – 35 г; кардамон – 35 г; гвоздика – 30 г; самогон двойной перегонки – 15 л.
Пряности смешать, залить самогоном, настаивать неделю, перегнать на медленном огне.
Рецепт 5
Тмин – 0,16 кг; шалфей – 0,16 кг; иссоп – 0,16 кг; майоран – 0,16 кг; корка лимонная – 0,1 кг; розмарин – 0,1 кг; фисташки – 0,12 кг; корица – 20 г; мускатный цвет – 20 г; мускатный орех – 20 г; можжевельник (ягоды) – 30 г; гвоздика – 20 г; изюм – 0,8 кг; самогон двойной перегонки – 18 л.
