Читать «Оптимальное питание» онлайн - страница 5

В связи с этим функция еды все более перемещается на второй план наших жизненных действий и устремлений. Мы рассматриваем её как физиологическую необходимость, которую нужно удовлетворить по возможности быстро и дискретно, совершенно забывая о том, какое огромное значение имеет для нас то, что мы едим, когда и каким образом.

В результате некоторые люди, в особенности, занимающиеся бизнесом, которым хватает денег на правильное, хорошее питание, не придают ему никакого значения. Почувствовав голод, они «забегают на минутку» в бар. Быстро, стоя, съедают, а вернее проглатывают, первую попавшуюся закуску, которой располагает данный бар. Это может быть пицца, гамбургер с вложенным в булку бифштексом, бутерброд или овощной салат с булкой. Такие блюда они запивают крепким, очень сладким чаем или кофе. Во время еды они думают о том, чем занимались до прихода в бар и чем будут заниматься потом, а в душе они не довольны сотрудником или торговым партнёром, либо у них возникает злость на то, что в сутках только 24 часа, а им пригодились бы все 48. Если через пять минут после еды их спросить, что они ели - они не вспомнят.

Из бара они «выбегают», «вскакивают» в машину и «мчатся» на работу. Следующее блюдо, столь же случайное, они едят поздно вечером. У них никогда нет времени.

А потом удивляются, что в возрасте 35-40 лет у них появляются язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, самые разнообразные неврозы и прочие недуги, они всегда усталые, раздраженные и не выспавшиеся, так как даже тогда, когда у них уже есть время на сон, они не могут заснуть. Потом умирают от заболеваний сердечно-сосудистой системы и других, лавинообразно развивающихся болезней цивилизации. И если такие люди вообще задумываются над причинами своего плохого состояния, то видят их всюду и связывают со всем что угодно, только не с тем, что, где и как они едят.

Следовательно, прежде чем принять решение о переходе на оптимальную диету, нужно осознать, что еда является самой важной основной жизненной функцией, от которой зависит вся наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.

Поэтому в нашем менталитете она должна занять ведущее место по отношению ко всем другим жизненным функциям. Надо понять, что питание играет чрезвычайно важную роль в нашей жизни и стоит уделить ему большее внимание и приложить для этого должные усилия.

Я не утверждаю, что к еде следует относиться как к какому-то священнодействию. Ко надо отдавать себе отчет в том, что принимая пищу, мы снабжаем наш организм строительным материалом и энергией. От того, каким будет это питание и принимаемый строительный материал, зависит, как мы будем функционировать, мыслить и чувствовать себя в течение нескольких часов до следующей еды.