Читать «Высокие грядки своими руками. Три урожая за сезон» онлайн - страница 76

С момента, когда растения разовьют 3–4 листа, примерно через 12–15 дней после появления всходов, их подкармливают полным комплексным удобрением из расчета на 10 л воды 6–7 г сернокислого аммония, 5–6 г калийной соли и 7–8 г суперфосфата. Расход раствора – по 5 л на 1 м². Далее подкормки тем же раствором производят через каждые 10–12 дней и по той же норме.

Как только у растения появится 6-й лист, салат в рядках начинают прореживать, практически это сбор урожая. Во время прореживания осторожно выдергивают все крупные растения. Так салат выборочно прореживают до тех пор, пока не соберут весь урожай. Весь процесс сбора нужно завершить ко времени развития у растений 10 листьев, не более чем в 5 приемов.

Листовой салат с 8—10-ю листьями считается стандартным. Очень ранний салат считается стандартным с 6—7-ю листьями. Салат можно сеять намоченными или слабо пророщенными семенами через каждые 2 недели, тогда зелень будет расти непрерывно. Но при высокой температуре воздуха, а также при засушливости воздуха и почвы усиливается горечь листьев, поэтому салат нужно вовремя поливать.

Специального способа выращивания салата только для получения кочанов не существует. Кочанный салат выращивают для получения одновременно и кочанов, и листьев. В первый раз его прореживают через ряд, как и при выращивании листового салата. Иначе говоря, все растения салата убирают постепенно в несколько приемов, а в соседних рядках их прореживают, оставляя в рядке через каждые 10 см по одному крупному кустику. Оставленные растения не трогают и при последующих прореживаниях. Под конец на площади гряды остается около 40 кустов на 1 м², которые собирают после завивки кочана.

Сельдерей

Обычно выращивают две формы сельдерея: листовую и корневую, у которой в пищу употребляют и корень, и листья. Для ранней выгонки на утепленных грядках берут сорта с корневой формой, поскольку невозможно получить раннюю продукцию сельдерея посевом семенами прямо в грунт. Семена сельдерея прорастают 10–15 дней, а молодые растения в первый период так медленно развиваются, что заканчивают свою рассадную фазу через 40–45 дней или еще дольше.

Условия выращивания

Сельдерей более требователен к температуре и воде, чем петрушка. Он лучше развивается при температуре 17–20 °C и достаточно влажной почве. На первом этапе выгонки (10–12 дней) сельдерей обходится без хорошего освещения. Наоборот, слабое освещение в этот период обеспечивает лучшее качество зелени. Это свойство позволяет в ранневесенний период накрывать грядки на достаточно долгое время временными прикрытиями, поддерживая нужную температуру.

Зелень сельдерея развивается за счет запасных веществ корнеплода, поэтому выгонку производят на любой почвенной смеси, но с применением удобрительных поливок. Высокая грядка с почвенной смесью слоем в 15–16 см вполне подходит для этой цели. Смесь составляют из 2—3-х частей перегноя и одной части старой парниковой земли.

Посадка

Сельдерей можно сажать на одной грядке с кочанной и цветной капустой, луком репчатым и луком-пореем, томатами и фасолью. В качестве посадочного материала берут только здоровые, с неповрежденной верхушечной почкой корнеплоды, сортируя их по размерам. Каждую фракцию корнеплода сажают отдельно рядами, расстояние между рядами 6–7 см, а в ряду сажают почти вплотную друг к другу. При посадке не закрывают почвой верхушечную почку. После посадки грядки поливают и накрывают матами или рогожами.