Читать «Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике» онлайн - страница 8

Заделывать семена надо песком или перегноем. После чего укрыть пленкой или стеклом. Грунт до появления всходов должен быть постоянно влажным. Если почва подсохла, то лучше выполнить нижний полив, т. е. поместить тару в емкость с водой и оставить так на 1–2 ч. До появления всходов тара должна размещаться в теплом месте. Это может быть батарея, печь. После того как появятся всходы, ящик с ними помещают ближе к свету и снимают пленку или стекло. Всходы следует предохранять от прямых солнечных лучей и регулярно поливать с помощью лейки с мелким ситечком.

Подготовка рассады

Рассадой выращивают томаты, огурцы, сладкий и острый перец, сельдерей, пекинскую капусту, салат и пряно-вкусовые культуры. Сначала надо вырастить сеянцы данных культур. Когда у них появится первый настоящий листочек, сеянцы пикируют и пересаживают.

Пикировка способствует развитию хорошей корневой системы, позволяет отобрать самые сильные сеянцы. Но она также немного задерживает рост растений во время приживания. Пикировку надо проводить в ящики или горшки с грунтом. Для этой операции отбирают самые сильные и крепкие сеянцы. Грунт в ящиках надо обязательно хорошо увлажнить перед пикировкой. Во время операции сеянцы аккуратно вынимают из влажной почвы и пересаживают в грунт, обрывая перед этим кончик корня (от этого он будет лучше ветвиться). Посаженное растение плотно обжимают почвой.

Сажать сеянцы следует немного глубже, чем они росли до этого. Для томатов, огурцов и перца следует использовать большие горшочки, диаметром 6—10 см, для салата, пекинской капусты и сельдерея требуются горшки меньшего размера. Горшки надо установить в ящики или поддоны, в которых растения можно передвигать, чтобы они лучше освещались. После пикировки растения полить теплой водой, спрыснуть и поместить в прохладное место, где температура на 2–3 °C ниже оптимальной.

Методы выращивания

Как уже было сказано, существует несколько методов выращивания овощей в комнате. Самым простым является выращивание семенами. Семена сеют в грунт и присыпают перегноем. Этот метод с одной стороны достаточно прост, с другой – он не совсем выгоден, так как урожай от многих культур приходится ждать довольно долго. А площадь, занятая под посевы, используется не совсем эффективно. Поэтому обычно семена сеют в грунт для получения рассады.

Чаще всего применяют выгонку, о которой уже было сказано выше. Семена кладут во влажную тряпочку, вату и помещают в тепло. Этим методом можно получить проростки уже через 5–6 дней. Этот же метод применяют при выращивании зеленого лука из луковиц и корневищ. Луковицы должны быть небольшого размера. Можно даже взять уже пророщенные. Оба конца следует очистить от шелухи и поместить нижней частью в емкость с водой. Воду следует менять утром и вечером, пока не прорастут корешки, затем ее менять раз в день. Корешки и посуду также надо промывать под проточной водой раз в день. Таким образом можно получить хороший урожай, а луковица при этом останется плотной и пригодной в пищу.

Точно так же можно выполнить выгонку свеклы, петрушки, сельдерея. Корнеплоды свеклы, сельдерея и петрушки следует сажать под небольшим наклоном. При этом землей их не засыпают полностью. Поливать надо не корни, а почву. Почва не должна попадать на почки роста. Пока на грядках не появятся ростки длиной 5 см, ящики с растениями держат в тепле и не на свету. Затем выносят на свет.