Читать «Виноград на вашей даче. Растет не только на юге!» онлайн

Предисловие

По различным причинам за виноградарством закрепилась слава искусства, недоступного среднестатистическому садоводу. Однако правильно организованный, умный виноградник – это реальность, и наша книга поможет вдумчивому хозяину получать урожай регулярно, без особых проблем и затрат, изменит ваше представление о выращивании этой культуры и подскажет, как минимизировать затраты.

Итак, как разбить виноградник?

Во-первых, из множества сортов надо выбрать те, которые дают наиболее стабильный урожай с устойчивыми вкусовыми качествами и идеально подходят к особенностям вашего участка (ведь на уход за виноградом дачник может потратить не более двух часов в неделю). С учетом этих факторов круг сокращается до двух десятков устойчивых сортов.

Во-вторых, необходимо ответственно подойти к покупке саженцев. Рынок – не самое подходящее место. Лучше всего приобретать саженцы у опытных виноградарей, которые могли бы пригласить вас к себе, показать свои посадки и порекомендовать конкретные сорта.

В-третьих, немаловажное значение имеют особенности участка, который вы отведете под виноград: растение должно быть на многие годы обеспечено светом, питанием, влагой, ведь пересадка взрослых кустов – дело непростое. Наверное, это самая главная проблема – заложить виноградник, построить для него шпалеру, которая не один десяток лет будет служить надежной опорой мощным кустам.

В-четвертых, необходимо окружить виноградник правильными соседями. Придерживайтесь следующих правил: рядом с виноградом не должно быть высоких растений (в том числе и плодовых деревьев – конкурентов за свет, воду и тепло), которые будут затенять его и мешать проветриванию побегов; также рядом с укрывным виноградом нет места для многолетних и луковичных цветов, сплошная посадка которых нарушит тепловой режим почвы.

Чтобы давать приличный урожай, даже самые устойчивые сорта винограда нуждаются в двух– или трехкратном опрыскивании, которое следует совмещать с внекорневой подкормкой микроэлементами – так и урожай будет сохранен, и вызревание побегов улучшится. Если вы правильно устроите посадочную яму, можно будет избавиться от необходимости периодических корневых подкормок.

Не менее важно грамотно организовать полив.

Нехватка воды в начале лета задержит развитие винограда, а ее избыток в конце периода вегетации вызовет растрескивание и загнивание ягод. Важно, чтобы вода доставлялась непосредственно к корням винограда. Особенно внимательно надо относиться к поливу укрывных сортов.

Соблюдайте эти простые правила – и результат не заставит себя ждать!

Как устроен виноградный куст

Виноградный куст имеет сложное строение и склонен к разрастанию. Чтобы обеспечить высокую урожайность, нужно регулировать его состояние и рост. Растение состоит из подземной и надземной систем (рис. 1).

Строение подземной системы

Подземную систему образуют корневой штамб, заканчивающийся более утолщенной головой (это результат систематической обрезки), и корни, образовавшиеся на узлах и междоузлиях.