Читать «Жизнь без стресса, кризиса и болезней. Как питаться, чтобы активизировать защитную систему организма» онлайн - страница 2

Но с любыми жирами необходимо быть осторожными и не злоупотреблять ими, особенно после 50 лет. В организме все взаимопревращается, и часто из излишков углеводов и даже белков образуются жиры «впрок». Это в конце концов проводит к нарушению обмена веществ, различным болезням. Лучше ограничить себя 17 граммами сливочного масла в день (1 чайная ложка), 3–4 чайными ложками сметаны или сливок и 1–2 столовыми ложками растительного масла.

Главное – жиры не должны подвергаться тепловой обработке! Не следует забывать и то, что в солнечные дни лучше исключить сливочное масло из рациона, так как «солнечный» витамин D образуется в организме под воздействием лучей солнца, а избыток этого витамина небезвреден и даже опасен.

Я лично предпочитаю «живые», естественные жиры – орехи, семечки, проросшую пшеницу или гамасио, в котором 12 частей молотого льняного семени и 1 часть морской молотой соли. Орехи и семечки я не жарю, а тщательно их мою и замачиваю в сырой воде на 12–24 часа. Они вбирают воду сквозь скорлупу и становятся словно бы молочно-восковой спелости – будто их только что сорвали с дерева или вынули из подсолнуха. Вот я и получила от Матушки-Природы и солнечную энергию, и микроэлементы для строительства клеток моего организма, и необходимые соли, и витамины, и белки, и углеводы, и жиры! Так зачем же мне рафинированные, пережаренные, часто испорченные руками невежд продукты? Только не увлекайтесь этой вкуснотой! 2–3 грецких орешка за прием, а в день – не больше 10–15 штук, если вы не употребляете в этот день еще какие-нибудь белки – животные или растительные. Семечки и орехи ешьте не после еды, а во время ее. Орехи и семечки – это лучший бифштекс! И к нему, как и к мясу, рыбе или яйцам, нужен гарнир из овощей и зелени. Можно орехи и семечки сочетать с кисломолочными продуктами – творогом, кефиром, простоквашей и т. д. Это и будет для вас «пищей Богов».

3. Мозгу необходимы минеральные вещества: фосфор, кальций, сера, медь, цинк, железо, магний.

Фосфор и фосфорные соединения способствуют образованию клеток мозга. Сера нужна для насыщения их кислородом и очищения. Остальные минералы обеспечивают нормальную жизнедеятельность.

4. Мозгу крайне необходимы витамины Е, А, D, С, а также витамины группы В (особенно В₁, В₂ В₃, В₅, В₆, В₁₂).

Витамин В₃ (РР) применяется при лечении пеллагры – заболевания не только кожи, но и мозга. Витамин Е регулирует деятельность мозжечка, но также способствует «экономии» кислорода.

Основные ингредиенты, необходимые для нормального функционирования мозга

Поговорим подробно о некоторых из этих составляющих.

Кислород – основа жизни и здоровья

Без сгорания (окисления) не происходит ни обмена веществ, ни биохимических превращений в теле человека. Окисление совершается лишь в присутствии воздуха.

Жизнь создана из Воздуха и Света.

Все знают, как выглядит растение, когда ему недостает воздуха и света. Так же, как лист растения, наша кожа нуждается в свете и воздухе. Кожа человека – первый проводник этих источников. Мы часто забываем, что воздух и свет – питание для нашего организма, и не заботимся о нашей коже. А между тем без энергии Света Жизнь на Земле не могла бы возникнуть, но без Воздуха она не продержалась бы ни одной минуты – таков Закон. Надеюсь, читатель понял, каким образом мы можем получать и усваивать энергию света и воздуха – путем приема пищи. Только невежество в вопросах питания привело человечество к такой индустрии пищевой промышленности, выработало в нас привычку есть вареное, печеное, жареное, приготовленное рукой не Матушки-Природы, а машины или человека.