Читать «Тайны еды» онлайн - страница 91

Глава 8. Обжорство в ожидании голода

В 2016 году швейцарские ученые обнародовали шокирующие данные: тела людей, похороненные в последние 30 лет, почти не разлагаются!

По европейским санитарным нормам, вырыть свежую могилу на месте старой можно через 17 лет. Однако тела до установленного срока просто не успевают превратиться в прах. Сложившаяся ситуация напоминает сценарий фильма ужасов о зомби-апокалипсисе. Но как такое возможно? И с чем это связано?

Ответить на эти вопросы попытались биологи. Они занялись изучением нетленных тел. После двух месяцев кропотливых исследований специалисты пришли к сенсационному выводу: причина мумификации кроется в пищевых химикатах, которыми напичкана еда. Консерванты, попадающие в организм человека с пищей, в течение жизни накапливаются и после смерти тормозят процесс тления.

На кухне обычного ресторана повар создает пекинскую капусту… из химикатов. В половнике – парафин, гипс, краска и немного специй для аромата. Залить водой, потом пара умелых движений, создающих форму, и капуста готова. Когда повар ее разрезает, она хрустит как свежесорванная. На первый взгляд эта капуста ничем не отличается от обычной, той, что растет на грядке, но на самом деле эта капуста полностью искусственная.

На полки каких магазинов отправляется такая химическая пекинская капуста – остается только догадываться. Но это далеко не все сюрпризы современной индустрии питания…

Мало кто знает, что поддельные китайские яйца, полностью изготовленные из химических веществ, уже докатились до Европы. Секрет их прост: производство очень дешево, а срок хранения неограничен. В некоторых городах Европы фальшивые яйца лежат на прилавках магазинов уже несколько лет. Но самое шокирующее в другом – в июне 2010 года эксперты исследовали фальшивку, но не смогли до конца определить ее химический состав, выяснили только, что в таких фальшивых яйцах присутствуют химические порошки и бензойная кислота, та самая, которая используется в качестве консерванта для сохранения продуктов.

Все бы ничего, но при некоторых условиях из этой кислоты образовывается бензол – вещество, которое провоцирует рост раковых клеток. Ученые полагают, что, если съесть нагретые продукты с высоким содержанием этой кислоты, онкологическая атака на организм обеспечена.

Сами повара признались, скорлупа состоит из смеси карбоната кальция, парафина и гипса. Для желтка и белка используются желатин и красители.

Как такие яйца изготавливаются? Углекислый калий растворяется в теплой воде до тех пор, пока не получится белковоподобная масса. При помешивании в нее добавляется желатин и другие химические вещества. Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется точно такая же кашица, но с добавлением лимонной кислоты и желтой краски. Пищевая ценность этой фальшивки равна нулю, к тому же в таком продукте содержатся вещества, способные нанести серьезный урон здоровью.