Читать «Тайны еды» онлайн - страница 113
Игорь Станиславович Прокопенко
Как же вышло, что фермеры США, Канады и других стран оказались на крючке корпораций? Корпорации обещали, что встроенный в геном сои или кукурузы модифицированный ген будет творить чудеса. Якобы все очень просто: растение становится устойчивым ко глифосату, а это химическое вещество избавляет от насекомых-вредителей и сорняков. Высокие урожаи гарантированы. Но что вышло на деле? Со временем сорняков на полях меньше не стало, природа оказалась мудрее.
Сейчас на территории Соединенных Штатов существует уже около 50 различных сорняков, которые сумели приспособиться к глифосату. Вот, например, сорняк амарант сегодня, вырастая, имеет стебель, окружность которого достигает размеров бейсбольного мяча. Он не погибает при использовании гербицидов.
С этой проблемой столкнулись в США, Канаде, Мексике, Аргентине. Как быть? Сыпать на поля еще больше «химии»? Или вернуться к ручной прополке? Оказалось, что новые сорняки огромных размеров легко выводят из строя сельскохозяйственную технику. Это уже практически растения-убийцы.
На полях, где растут ГМО-культуры, неожиданно появились и насекомые, хотя производители обещали, что пестициды защитят посевы от любых вредителей. Настоящим кошмаром для американских фермеров стали кукурузные корневые черви. Они мутировали, и теперь избавиться от них практически невозможно. Теперь корневой червь имеет сильный иммунитет к пестицидам и спокойно поедает кукурузу. Эти черви делают дыры в стеблях, и сильный ветер способен полностью сдуть весь урожай. Причем теперь этот червь поедает не только прикорневую часть растений, но и сами початки кукурузы. Фермерам приходится использовать все новые и новые, все более сильные пестициды, чтобы сохранить хоть какой-то урожай. То же самое происходит и с генно-модифицированным хлопком. Его поедает хлопковый долгоносик.
Кстати, высокая урожайность ГМО-культур, которую обещали, тоже не оправдалась. Но к тому моменту, когда все эти мифы были развеяны, прибыльная ГМО-индустрия охватила почти всю планету. Сегодня в Мексике трансгенными мутациями заражена фактически вся кукуруза.
Против транснациональных корпораций и распространения ГМО сегодня протестуют не только фермеры. К ним присоединились и потребители. Выяснилось, что, выбирая соевое молоко или кукурузную муку, люди покупают и дозу глифосата. Производители химикатов уверяли, что глифосат разлагается в почве за вегетационный период. Теперь ясно – продукты его разложения не менее ядовиты.
Как же действует этот смертельный механизм? Ответить на эти вопросы пока не смог ни один ученый в мире. Ясно, что ГМО-растения накапливают секрециды, гербициды, пестициды и продукты их разложения. Но только ли в яде дело?
Президент Общенациональной Ассоциации генетической безопасности Александр Баранов полагает, что процесс уничтожения жизни запускает именно искусственно встроенный в растение ген:
