Читать «Очищение суставов» онлайн - страница 61
Людмила Рудницкая
Диетическое питание
Наконец пришла пора поговорить о том, чем же лучше питаться, перейти, так сказать, к конкретным советам, диетам, рецептам. Надеюсь, этот раздел оценят те читатели, и конечно читательницы, которые любят и умеют хорошо готовить. Вы убедитесь, что лечебное питание при артрите, артрозе и других заболеваниях суставов не сопряжено с серьезными лишениями. Я предложу вам много легких в приготовлении и по-настоящему вкусных блюд — так что вы даже и не заметите, что «сидите» на какой-то специальной диете.
Для начала предложу вам самую щадящую диету, в соответствии с которой вы будете питаться почти так же, как и раньше, не меняя свои привычки радикально. Но это только первый шаг. Далее рассмотрим более интенсивные диеты, применение которых потребует от вас силы воли и решительности. Но зато и результат не заставит себя долго ждать!
Лечебная диета для больных артритом
Ниже приводится примерное дневное меню, которое подойдет для начала. Подбирайте продукты творчески, выбирайте различные виды фруктов, овощей и круп, а не готовьте всякий раз одно и то же блюдо. Включите в состав диеты овощи и фрукты, которые вы не пробовали ранее. Однако все это лишь общие соображения. Обязательно обсудите с врачом все изменения в режиме питания.
Если вы хотите сбросить лишний вес, ешьте меньше, чем рекомендуется, и исключите блюда, без которых можно обойтись. (Размеры порций описываются в конце главы.)
2–3 порции хлеба или изделий из зерна (желательно цельного).
• 1 порция молока или йогурта (желательно нежирного).
• 1 порция фруктов.
2–3 порции хлеба или изделий из зерна (желательно цельного).
• 1 порция рыбы, постной птицы или мяса (иногда), либо жареные бобы, либо горох.
• 1–2 порции овощей.
• 1–2 порции фруктов.
