Читать «Архангельск. № 75» онлайн - страница 13

Залив Аркашон в департаменте Жиронда славится своими устрица­ми. Аркашон — основной поставщик деликатеса на столы Франции. Любопытно, что плоских местных устриц одно время потеснили вогну­тые португальские. Это случилось, когда в 1868 г с торгового корабля был сброшен испорченный груз этих устриц. Часть из них выжила и потес­нила местных. Но после эпидемии, которая практически уничтожила и местных, и «заезжих» моллюсков, здесь стали выращивать устриц, вы­веденных на основе японской, устой­чивой к самым разным болезням. Именно аквитанцы научили весь мир, как правильно есть это угощение. Устриц едят сырыми, сбрызнув ли­монным соком, добавляя к этому ржаной хлеб, сливочное масло, белое вино.

Мир вдоль течения Гаронны, при­обретя особенный вкус к вину, еде и к жизни, стал моделью для подра­жания. За хороший вкус, умение ра­ботать и радоваться каждому дню, которые прививают здешние люди, земли и культура, мы и благодарны им, а вместе — и реке Гаронне.

 

ЛИТЕРАТУРА И ЖИЗНЬ 

Судьба штата неразрывно связана с рекой Миссисипи, которой он обязан не только именем. 

Она во многом определила судьбу прилегающих территорий и стала для США таким же символом, 

как Волга в России. 

  Название "Миссисипи" переводится с языка индейцев племени оджибве как «Большая река», это имя хоть и общо, но очень точно. Сомневающимся в его точности рекомендуется проплыть 3770 км.

С XVI в. европейцы довольно долго выясняли, кто будет хозяином этих зе­мель. Свои претензии на нее обозна­чили французы, испанцы и англичане. Однако в результате трофей не до­стался ни одному из кандидатов. Эта американская земля оказалась под контролем США. Такому исходу пред­шествовала война за независимость от Великобритании. А после нее победившим американцам пришлось выкупить в 1803 г французскую долю Миссисипи за 15 млн долларов у Наполеона Бонапарта. 10 декабря 1817 г Миссисипи официально стал 20-м штатом США.

Вскоре он оказался в пятерке са­мых богатых штатов, благодаря вы­ращиванию хлопка и активному ис­пользованию труда рабов. Перед Гражданской войной (1861-65 гг.) число чернокожих рабов составляло 437 тысяч человек, а белого населе­ния — 354 тысячи. С началом войны Миссисипи стал вторым штатом Конфедерации Юга, а его уроженец Дэвис — президентом.

Интересная и сложная история штата, отраженная в книгах, теперь является литературной классикой США. В произведениях Марка Твена «На Миссисипи» и «Приключения Гекльберри Финна» есть много ярких страниц реальной жизни Великой ре­ки и штата. В произведениях Уильяма Фолкнера отражены характеры, ти­пичные для жителей штата. Драматург Теннесси Уильяме взял за основу своих произведений биографию уро­женца Миссисипи. Их произведения и сегодня остаются актуальными: их читают, экранизируют, на их счет неутихают споры. Например, за упоми­нание некорректного теперь «слова набукву H» (обозначения афроамериканцев) в книжке Марка Твена о при­ключениях Гекльберри Финна его кни­гу пытаются либо запрещать, либо редактировать. Интересно, как сам писатель отреагировал бы на это.