Читать «Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно» онлайн - страница 91
Светлана Галсановна Чойжинимаева
• В миске тщательно перемешать остальные ингредиенты, в последнюю очередь добавить воду.
• Полученную смесь вылить на огурцы, тушить еще
Блюда азиатской кухни для похудения
Рис – основа похудения
В любой из стран Востока блюда из риса обязательно присутствуют на столе. Рис обладает способностью выводить шлаки и прочие вредные вещества. Способов похудеть с помощью риса придумано на самом деле множество. Достаточно принимать отварной рис без соли и масла натощак, и начнется снижение веса за счет очищения организма. Это самый простой способ похудения с помощью риса, хотя есть другие, более действенные. При избыточном весе очень полезен коричневый рис. При приготовлении рис, впитывая в себя воду, значительно увеличивается в объеме. Поэтому он легко утоляет голод.
Коричневый рис для похудения
КАК ГОТОВИТЬ.
• Коричневый рис промыть, залить кипящей водой в соотношении 1:4, довести до кипения и поставить в духовку на 50 минут.
• За 10 минут до готовности добавить в кашу паприку (неострый красный перец), несколько горошин черного перца, лавровый лист и соль по вкусу.
Тибетская цампа (из ячменной муки)
Цампа – традиционное тибетское блюдо, представляет собой муку из поджаренных зерен ячменя. Иногда цампой называют также пшеничную и рисовую муку. Цампа содержит белки и углеводы в оптимальном для правильного усвоения соотношении, важные микроэлементы (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен и др.), пищевые волокна. Тибетская медицина рекомендует использовать в пищу цампу при сахарном диабете, ожирении, анемии, болезнях почек, авитаминозе, болях в спине, при потере мужской силы, при легочных заболеваниях, склерозе. Она нормализует кислотно-щелочной баланс крови, способствует растворению холестериновых и солевых отложений в сосудах, в суставах, позвоночнике, почках и печени. Цампа полезна пожилым людям, она укрепляет кости, улучшает состояние больных артритом.
ПОНАДОБИТСЯ (на одну порцию): 1 столовая ложка обжаренной муки любого сорта (желательно ячменной), сливочное масло, соль, сахар, чай по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ.
• Муку обжарить на сковороде, смешать с солью и сахаром, положить мелко нарезанное масло, добавить немного горячего свежезаваренного чая и размешать до получения однородного теста.
• Оставить цампу на несколько минут набухнуть, после чего добавить еще 150–200 мл чая до желаемой консистенции.
• Для снижения веса блюдо рекомендуется принимать вечером вместо ужина.
Индийский маш – классика восточной кухни
Маш (бобы мунг, дал, фасоль золотистая) является бобовым растением. Родиной считают Индию. Проростки маша несут мощный энергетический заряд нашему организму, поэтому часто применяются в лечебном питании. Обладают противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Эффективны при простудных заболеваниях, снимают напряжение и стрессовые состояния. Незаменимы для снижения веса при ожирении, так как обладают низкой калорийностью. Проростки маша легко получить в домашних условиях. Необходимо маш замочить в холодной воде на несколько дней, воду менять 2 раза в день. Когда появятся проростки длиной 1–2 см, необходимо каждое зернышко отделить от шелухи. Ростки можно залить соевым соусом, посыпать пассированным луком, мелко порезанными томатами, перемешать аккуратно. Оставить в холодильнике на 12 часов.
