Читать «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным» онлайн - страница 161

Сыроечковский Е. Е. Северный олень. М., 1986. С. 157, 172,173,174,198.

201

Георги. Указ. соч. С. 324; Миллер Г. Ф. Описание Сибирских народов. М., 2009. С. 270; Сарычев. Указ. соч. Ч. 1. С. 21; Врангель. Указ соч. Ч. 1. С. 184.

202

Harper’s Monthly Magazine, November 1935.

203

Heinbecker, Peter. Studies on the Metabolism of Eskimos. The Journal of Biological Chemistry, 1928, 80. Pp. 461–475; McClellan, Walters.; Du Bois, Eugene F. Prolonged Meat Diets with a Study of Kidney Function and Ketosis. The Journal of Biological Chemistry, 1930, 87. Pp. 651–668.

204

Gadsby, Patricia, Steele, Leon. The Inuit Paradox. Discover Magazine, 1 October, 2004.

205

Миллер. Указ. соч. С. 269.

206

См., напр., What Actually was the Stone Age Diet? J. A. J. Gowlett Journal of Nutritional & Environmental Medicine (September 2003) 13 (3). Pp. 143–147.

207

Данные взяты из: Кабо В. Первобытная доземледельческая община. М., 1986.

208

Культура древнего Рима. В 2 томах. T. II. М., 1985. С. 120.

209

Здесь и далее цитаты приводятся по: Тит Лукреций Кар. О природе вещей. Перевод Ф. А. Петровского. М., 1983.

210

Антология мировой философии. В 4 т. М., 1969. T. 1. Ч. 1. С. 343–344.

211

Здесь и далее цитаты приводятся по: Публий Овидий Назон. Любовные элегии. Метаморфозы. Скорбные элегии. Перевод С. В. Шервинского. М., 1983.

212

Квинт Гораций Флакк. Собрание сочинений. СПб, 1993. С. 255.

213

Šálkovâ T., Divišová M., Kadochová Š etc. Acorns as a Food Resource. An Experiment with Acorn Preparation and Taste Interdisciplinaria archaeological. Natural Sciences in Archaeology. Volume II. Issue 2/2011. P. 139–147.

214

Павсаний. Описание Эллады. В 2 тт. Т. 2. СПб., 1996. С. 176.

215

Плутарх. Сравнительные жизнеописания. В 2 томах. T. 1. М., 1994. С. 222.

216

Абу Али Ибн Сина (Авиценна). Канун врачебной науки. В 5 кн. Кн. 2. Ташкент, 1982. С. 157.

217

Макробий. Сатурналии. Екатеринбург, 2009. С. 191; Североамериканские индейцы. М., 1978. С. 291.

218

Афиней. Кн. I–VIII. С. 72.

219

Феофраст. Исследование о растениях. М., 1951. С. 125.

220

Верзилин Н. М. По следам Робинзона. Л., 1956. С. 38.

221

Кюнер. Указ. соч. С. 287.

222

Крашенинников. Указ. соч. С. 706.

223

Там же.

224

Этнографические материалы Северо-Восточной географической экспедиции. Магадан. 1978. С. 26; Линденау. Указ. соч. С. 60.

225

Миллер. Указ. соч. С. 257, 259.

226

227

История Европы. С. 62.

228

Афиней. Кн. I–VIII. С. 78.

229

Этнографический сборник ИРГО. № 3, СПб., 1858. С. 139.

230

Зеленин. Восточнославянская этнография. С. 150.

231

Верзилин. Указ. соч. С. 50.

232

The Cambridge World History of Food. V. I. Cambridge, 2000. Pp. 250, 256.

233

Временник Георгия Монаха (Хроника Георгия Амартола). М., 2000. С. 66.

234

Буслаев Ф. И. Историческая хрестоматия церковнославянского и древнерусского языков. М., 1961. С. 519–524.