Читать «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным» онлайн - страница 159

Байбурин. Указ. соч. С. 139.

124

Калинский И. Церковно-народный месяцеслов на Руси. М., 2013. С. 347.

125

Сумцов Н. Ф. Культурные переживания. Киев, 1890. С. 134.

126

Гримо де Ла Реньер А. Альманах Гурманов. М., 2011. С. 78–94.

127

Beeton Isabella. The Book of Household Management. L., 1861. P. 815.

128

Терещенко. Указ. соч. Ч. VI и VII. С. 132.

129

Там же. С. 131.

130

Афиней. Пир мудрецов. Кн. I–VIII. М., 2003. С. 174–175.

131

История культуры стран Западной Европы в эпоху Возрождения. Под. ред. Брагиной Л. М. М., 1999. С. 394.

132

Домострой. С. 171.

133

Рабле Ф. Гаргантюа и Пантагрюэль. Перевод Н. М. Любимова. Глава XXXVII.

134

Сервантес М. Дон Кихот. Перевод Н. Любимова. Глава XLIX.

135

Пыляев М. И. Старое житье. СПб., 2000. С. 5, 10.

136

137

Петрухин. Указ. соч. С. 218.

138

Вавилов Н. И. Центры происхождения культурных растений // Труды по прикладной ботанике и селекции. Л., 1926. Т. 16. № 2. С. 134, 136.

139

The Cambridge World History of Food. In 2 vols. V. 2. Cambridge, 2000. P. 1830.

140

Например: Фасмер M. P. Этимологический словарь русского языка. М., 1964–1973.

141

Срезневский И. И. Материалы для словаря древнерусского языка по письменным памятникам. Т. 1–3. СПб., 1890–1912. T. 1. С. 617, 912.

142

Сахаров И. П. Сказания русского народа. СПб., 1885. В 2 частях. Ч. 2. С. 89–90.

143

Максимов. Указ. соч. С. 227.

144

Сумароков П. И. Очерк сельских празднеств, примет, поверий и обрядов в Каширском уезде // Москвитянин. 1849. № 9. С. 12.

145

Терещенко. Указ. соч. Ч. IV–V. М., 1999. С. 270.

146

Сахаров. Указ. соч. Ч. 1. С. 92.

147

Терещенко. Указ. соч. Ч. IV–V. С. 269.

148

Зеленин Д. К. Тотемический культ деревьев у русских и белорусов // Известия АН СССР, 1933, № 8. С. 601.

149

Терещенко. Указ. соч. Ч. IV–V. С. 259.

150

См., напр.: Frodsham P. From Stonehenge to Santa Claus. The Evolution of Christmas. The History Press, 2008.

151

Зеленин. Восточнославянская этнография. С. 196.

152

Там же. С. 396.

153

Зеленин. Тотемический культ… С. 602.

154

Терещенко Указ. соч. 4.IV–V. C. 259. Коринфский А. А. Народная Русь. Круглый год сказаний, поверий, обычаев и пословиц русского народа. М., 1901. Репринт. Смоленск, 1995. С. 289.

155

Иванов В. В., Топоров В. Н. Исследования в области славянских древностей. М., Наука, 1974. С. 244.

156

Коринфский. Указ. соч. С. 286.

157

См., напр.: Food: A Culinary History from Antiquity to the Present. Columbia University Press, New York, 2013. Pp. 14–15, 22–23.

158

См. напр.: Bunn Н. Т. Meat Made Us Human. In: Evolution of the Human Diet. The Known, the Unknown, and the Unknowable. Ed. by Peter S. Ungar. Oxford University Press, 2007.

159

Binford, Lewis R. Bones: Ancient Men and Modern Myths. New York: Academic Press. 1981; Shipman, Pat. Scavenging or Hunting in Early Hominids: Theoretical Frameworkd and Tests. American Anthropologist 1985, Vol. 88. Pp. 27–43; Dominguez-Rodrigo, Manuel. Hunting and Scavenging by Early Humans: The State of the Debate // Journal of World Prehistory. Vol. 16, No. 1 (March 2002). Pp. 1–54.