Читать «Жить как мадам Шик. Секреты французского шарма на каждый день» онлайн - страница 54

Планируя меню, помните о времени года. Вам, возможно, не захочется печь пастуший пирог в разгар лета. Создайте два сборника любимых рецептов, один для теплой погоды, другой для холодной. Наслаждайтесь свежими овощами, барбекю и арбузами летом, а зимой получайте удовольствие от сытного жаркого и вкусных пирогов.

Шикарное времяпрепровождение в середине дня

Ежедневно находите время в середине дня, чтобы сделать что-нибудь красивое. Как приятно оторваться от работы днем и сосредоточиться на том, что дарит вам радость.

• Напишите письмо подруге, живущей далеко от вас… и отправьте его.

• Составьте несколько красивых букетов цветов (один букет поставьте в детскую, чтобы сделать детям приятный сюрприз).

• Поработайте с вашим семейным альбомом вырезок или фотографий.

• Посидите в любимом кресле и почитайте интересную книгу.

• Выйдите на балкон и сделайте несколько упражнений на растяжку.

• Запишите несколько строк в свой поэтический дневник. Работайте над стихами несколько минут каждый день.

• Поиграйте двадцать минут на фортепьяно (я делаю это почти каждый день, это питает мою душу).

• Поухаживайте за вашими орхидеями и другими домашними растениями, полейте или подрежьте. Не забывайте вытирать пыль с их листьев.

• Наденьте шляпу от солнца и садовые перчатки, проведите полчаса в саду, ухаживая за растениями.

• Найдите для себя новое хобби и посвящайте ему время ежедневно в середине дня. Практикуйтесь в каллиграфии, выучите новый язык, сочините музыку, создавайте семейные фильмы, варите домашний джем, вяжите, вышивайте… Делайте все, что вам по душе.

Готовим ужин

Одно из удовольствий середины дня – это мысли об ужине. Вы уже спланировали меню на неделю, и все ингредиенты под рукой. Пришло время начать подготовительную работу. Если вы готовите пастуший пирог, то уже можете сварить и размять картофель. Подойдет любое занятие, благодаря которому приготовление вечерней трапезы станет менее суматошным. Сварите рис для карри, подготовьте овощи, сделайте все, что сможете. Если вы днем находитесь вне дома, подумайте о том, чтобы приготовить что-то к ужину утром или даже накануне вечером в медленноварке. Вы можете почистить и порезать овощи заранее и отправить их на хранение в холодильник. Если вы сначала сделаете то, что отнимает больше всего времени, вам будет легче завершить приготовление блюда, когда придет время ужинать. Да и беспорядка будет меньше.