Читать «Нет болезни Альцгеймера!» онлайн - страница 38

Длительное перепроизводство кортизола чревато многочисленными проблемами для организма. Здесь я хотел бы особенно подчеркнуть ущерб, наносимый гиппокампу, который отвечает за нашу способность учиться и запоминать.

Все это приводит к одному простому выводу: диабет является одним из важнейших факторов риска развития болезни Альцгеймера. Эксперимент, проведенный в Стокгольмском центре геронтологических исследований, подтвердил, что вероятность развития болезни Альцгеймера у диабетиков на 70 % выше, чем у людей, не страдающих диабетом.

Научно-исследовательским отделом Фонда Кайзеров в Калифорнии в течение восьми лет велось наблюдение за более чем 22 тысячами пациентов с инсулиннезависимым диабетом. Ученые обнаружили, что повышенный уровень сахара в крови имеет прямую корреляцию с развитием слабоумия. Чем выше уровень сахара, тем выше и риск. По словам доктора Рейчел Уитмер, руководителя этого исследования, «инсулиннезависимая форма сахарного диабета приобретает характер эпидемии. А это значит, что и болезнь Альцгеймера мы будем наблюдать все чаще и чаще. Если движение в данном направлении продолжится, это пугает».

Но связь между болезнью Альцгеймера и диабетом на самом деле еще глубже. Накопление бета-амилоидов, наблюдаемое в мозге у пациентов с болезнью Альцгеймера, имеет место также и в поджелудочной железе у диабетиков. В обоих случаях наблюдается продолжительное голодание клеток, влекущее за собой их воспаление и гибель.

Нет нужды говорить о том, что с точки зрения профилактики болезни Альцгеймера огромное значение имеют меры, направленные на предупреждение развития диабета. Однако, если диабет уже настиг вас, не паникуйте. Есть множество шагов, которые вы можете предпринять, чтобы держать под контролем уровень сахара в крови, тем самым избегая стресса и воспаления в мозге, чреватых развитием болезни Альцгеймера в последующие годы. Тем же, у кого диабета нет, нужно всеми силами постараться эту болезнь не накликать на себя.

Регулировать уровень сахара в крови не так уж и сложно. Физические упражнения и поддержание нормального веса – два простых, но исключительно важных требования. Кроме того, нужно знать, как влияет на уровень сахара рацион питания. Рафинированные углеводы особенно опасны, потому что их потребление влечет резкий подъем сахара в крови. Это вызывает чрезмерную метаболическую реакцию, и, если это продолжается достаточно долго, результатом может стать развитие диабета и/или ожирение.

А теперь плохая новость. Большинство продуктов фаст-фуда, столь любимых американцами, таких как начос и картофель-фри, изготовлены из рафинированных углеводов. Хуже того, они напичканы веществами типа глютамата натрия и кукурузного сиропа, которые и делают их вкусными и одновременно опасными. Эти продукты вне всяких сомнений являются вашими злейшими врагами.

Лучше отдавайте предпочтение цельным углеводам со здоровыми жирами, которые не допускают всплесков сахара, подвергающих стрессу весь ваш организм. Эти простые меры чрезвычайно важны для здоровья независимо от того, есть у вас диабет или нет. Они помогут вам сохранить нормальную функцию мозга и память.