Читать «Исповедь сыроеда» онлайн - страница 5

Помнится, читал кое-что из всем известных натуропатов, но, чувствуя фальшь, противоречивость и надуманную мудреность их трудов, не обращал особого внимания. Меня больше привлекали конкретные научные статьи и исторические факты, типа в СССР сразу после Второй Мировой войны количество заболеваний заметно уменьшилось, и кривая роста улучшения питания шла вместе с кривой роста количества заболеваний населения. Или просто статьи по ветеринарии, к примеру, о работе желудка коров, ведь всем известный факт, что коровы синтезируют собственное тело и молоко из травы благодаря бактериям в их желудке. А то, что мы такие же вегетарианцы, как и коровы, у меня не вызывало сомнений. Взять хотя бы строение зубов, длина кишечника — у хищников он короткий с кислотной средой, а у вегетарианских животных он длинный со щелочной средой. Много думал о пище, которая якобы является источником витаминов и микроэлементов, типа тех же хлеба, мяса, морепродуктов и прочего, я сопоставлял простые вещи, такие, как температура разрушения этих самых витаминов (а она чуть ли не +40-50°C) и температуру обработки вышеперечисленных продуктов, без которой они просто небезопасны для здоровья или в лучшем случае несъедобны. И я про себя думал, что, допустим, это правда, что эти продукты так полезны, то какой смысл их есть обработанными, А ВЕДЬ САМИ ЖЕ ВРАЧИ ГОВОРЯТ О СМЕРТЕЛЬНОЙ ОПАСНОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕ ДО КОНЦА ТЕРМООБРАБОТАННОЙ РЫБЫ ИЛИ МЯСА — ПОЛУЧАЕТСЯ КАКОЙ-ТО АБСУРД. Про хлеб это вообще смешная история, сначала растереть зерно в порошок, убрав его главную часть — кожуру (отруби), потом сделать тесто, потом это тесто печь при температуре +200°C в печи и потом говорить про хлеб как про источник витаминов и микроэлементов да еще утверждать, что ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА, а черный хлеб, так многими любим, ведь имеет практически ту же схему приготовления, только там запекают почти что цельные зерна или муку погрубее.

В то время, как и сейчас, забавно было слышать о всеядности человека, о том, откуда людям брать белок и прочее. Сейчас читал Шелтона, Николаева, например, и еще кое-кого и только убеждаюсь в том, что хорошо, что я всю эту муть не воспринял всерьёз в свое время. Конечно, у всех этих известных натуропатов есть здоровые идеи, но на фоне того, что они намудрили, эти идеи теряются, и в результате их статьи уводят человека в какие-то дебри, а уж насколько их статьи противоречивы! Да еще практически каждый из них рассуждает о еде на уровне калорий, жиров, белков, витаминов и микроэлементов. Надеюсь, что когда-нибудь люди начнут судить пищу по другим критериям. Хотя я не знаю, какими величинами можно измерять жизнь. Вот у Чупруна много чего интересного нашел, но даже тогда меня смущало кое-что типа того, что он кушает хлеб, салаты с растительным маслом и много чего еще. Конечно, с его подачи я был уже морально готов к обострениям болезней, которых (обострений-кризов) у меня пока не было до той поры, пока не перешел на 100% сыроедение, и даже тогда чего-то сильно запоминающегося не случилось — было пару раз, но об этом позже.