Читать «Кулинарная книга по знакам зодиака» онлайн - страница 123

2. Разлейте готовый коктейль по стакан, украсьте вишней и дольками яблок.

Напиток «Мультифрукт»

2 ст. л. айвового джема, 25 г алычового сока, 10 г пряного сиропа, 25 г грейпфрутового сока, 10 г льда, 1/3 стакана сладкой персиковой газировки.

1. Смешайте в миксере пряный сироп, айвовый джем, алычовый и грейпфрутовый сок, добавьте мелко колотый лед.

2. Перелейте в бокал и долейте газированной водой.

Коктейль «Каштаны со сливками»

2 стакана измельченных каштанов, 0,5 стакана сливок, ром, 1 л воды, 0,5 стакана сахара.

1. Каштаны очистите, измельчите, разотрите с сахаром. Смесь залейте кипятком, поварите в течение 15–20 минут.

2. Затем, охладив, добавьте ром по вкусу. Перед подачей к столу украсьте чай густой пеной сливок.

Напиток с яйцами и медом «Терминатор»

2 яйца, 100 г меда, 0,5 л крепкого чая, 0,5 стакана сахара, 1 лимон.

1. Яичные желтки разотрите с медом, разведите крепким чаем и, взбивая на огне, добавьте сок лимона. Остудите, разлейте в высокие бокалы и поставьте в прохладное место.

2. Яичные белки взбейте с сахаром в крепкую пену. Перед подачей в каждый бокал сверху положите взбитые белки и украсьте края лимонным кружком. Подавайте с соломинкой и свежими ягодами клубники.

Чай «Яблонька»

3-5 свежих яблок, 1 л воды, 2 ст. л. сахара.

1. Яблоки тщательно вымойте и мелко их нарежьте. Кусочки яблок залейте водой, добавьте сахар и прокипятите.

2. Доведя до кипения, оставьте напиток еще на 10–15 минут на медленном огне (посуду прикройте крышкой). Оставьте настаивать на 20–25 минут, после чего, если хотите, поцедите напиток.

Чай «Яблонька» готов. Надеемся, что вам понравится этот напиток как за простоту приготовления, так и за полезные свойства и приятный вкус. Отведав утром этого напитка, вы почувствуете, что напряженный рабочий день не оставит на вашем лице ни следа от усталости. Безупречный цветущий внешний вид вам обеспечен.

Чай с мятой, ромашкой и зверобоем «Доброе утро»

2 ст. л. черного чая, 1 ст. л. мяты перечной, 1 ст. л. цветков ромашки, 1 ст. л. травы зверобоя, 0,5 ст. л. тмина, 1 ч. л. меда.

1. В заварочном чайнике заварите как обычно черный чай. В отдельной посуде приготовьте травяной настой: смесь трав залейте 100 мл кипятка и дайте настояться в течение 10–15 минут.

2. В чашку или бокал налейте заваренного черного чая, долейте подогретый настой, добавьте тмин и мед, хорошенько размешайте, при необходимости всыпьте по вкусу сахар. Пейте чай горячим.

Коктейль огуречно-яблочный

0,5 свежего огурца, 1/3 стакана яблочного сока, 1/3 стакана натурального йогурта без примесей, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки.

1. Огурец очистите, выскоблите семечки и нарежьте мелкими кубиками, которые разомните в пюре.

2. Добавьте йогурт, свежий яблочный сок и рубленую петрушку. Все как следует перемешайте.

Глава 12

Рыбы

Находящийся под влиянием Нептуна, данный знак противоречив, любит большую компанию и всякие развлечения.

Одно из любимейших занятий – проводить время на кухне. Притом готовя то или иное блюдо, Рыбы сочетают, казалось бы, несовместимые ингредиенты и получается очень даже неплохо.