Читать «500 советов садоводу» онлайн - страница 129

Для сортов Славянки и Пепина шафранного, яблоки которых слабо осыпаются, срок съема не имеет существенного значения, так как плоды этих сортов довольно устойчивы к физиологическим заболеваниям. Убирать плоды этих сортов позднее – значит получить более высокий урожай без существенного снижения его качества.

Совет № 488

Ни вытирать, ни мыть яблоки или груши перед хранением не следует, чтобы не нарушить воскового слоя – этого важного защитного средства плодов от заражения. В связи с этим съем плодов лучше проводить в сухую прохладную погоду, желательно рано утром, после того, как сойдет роса, чтобы плоды были сухими. Упаковывать, а тем более хранить их сырыми не следует.

Совет № 489

Для съема плодов пригодны корзины и ведра с мягкой обшивкой. Еще лучше для съема плодов брезентовая сумка с отстегивающимся дном, в этом случае у съемщика свободны обе руки. Кроме тары, необходимы легкие удобные столы и лестницы, с помощью которых снимают плоды с любой зоны дерева без особых усилий. Для уборки самых верхних плодов можно применить плодосъемник. Тару и инвентарь перед съемом плодов тщательно моют и сушат на солнце.

Совет № 490

Чтобы избежать повреждений яблони и груши, плоды с дерева снимают вручную. Повреждения плодов при съеме недопустимы. Начинают уборку плодов с нижнего яруса кроны, а заканчивают верхним. Плоды каждого сорта убирают раздельно с учетом размера и степени зрелости (окраски) плодов. Упаковку или укладку плодов в тару и хранение их необходимо проводить также раздельно по сортам и степени зрелости.

Совет № 491

Из сортов яблони, плоды которых способны хорошо храниться, можно назвать следующие: Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Мельба – плоды хранятся до декабря; Анис серый, Антоновка обыкновенная – до января; Уэлси, Славянка, Бабушкино – до февраля – марта; Пепин шафранный – до апреля.

Совет № 492

Лежкие плоды хорошего качества получают в садах, где правильно применяют обрезку, обработку почвы, меры борьбы с болезнями и вредителями, орошение, удобрения. В годы с большим количеством осадков, особенно при выпадении дождей в последние 3–4 недели перед съемом, лежкость плодов снижается. Плоды, выросшие на переувлажненной почве, как и в годы с очень жаркой, сухой погодой и при отсутствии полива, загнивают скорее, чем в годы с умеренным выпадением осадков при нормальном удобрении почвы.

Удобрение деревьев только одним навозом или компостом снижает лежкость плодов, так же как и повышенные дозы азота. Переудобренные деревья дают плоды, которые сильнее дышат, больше расходуют влаги на испарение, легче загнивают. При избытке фосфорных удобрений плоды становятся деревянистыми, грубыми.

Известно, например, что чрезмерно крупные плоды одного и того же сорта лежат хуже, чем средние и мелкие. При слишком высоком урожае с дерева плоды получаются менее лежкими. Поэтому необходимо разумное нормирование урожая с помощью прореживания и обрезки.