Читать «Худеть нельзя помиловать» онлайн - страница 73

350 гр. нежирного вареного мяса или 400 гр. рыбы с овощами (850 килокалорий). Назначают для ускорения сжигания жира. Общий объем питья в этот день – не более полутора литров.

Молочный день для ускорения сжигания жира

6-8 стаканов кефира или молока (800 килокалорий). Назначают для ускорения сжигания жира. Общий объем питья в этот день – не более полутора литров.

Жировой день для улучшения обмена веществ

300 гр. 30 %-ой сметаны (900 килокалорий) или 500–700 гр. сливок. Назначают для улучшения обмена веществ. Сметану едят десертной ложкой, съесть ее нужно за пять приемов. Перерывы между приемами пищи – по три часа.

Можно ли разгружаться на белковых коктейлях?

Некоторые специалисты предлагают разгружаться на белковых коктейлях. Однако большинство российских диетологов против этого. Они считают, что белковым коктейлем можно заменить не больше 1–2 приемов пищи.

 Белковый рацион не разгружает, а наоборот, нагружает печень и почки.

При этом известно, что если включить такой коктейль в свой рацион, похудеешь быстрей: белок стимулирует распад жира. Но это всегда должно быть лишь дополнение к рациону, весь день пить только белковые коктейли не рекомендуется.

 Лучше всего сжигают жир комбинированные разгрузочные дни: мясо с овощами или рыба с овощами.

Рисово-компотная диета Кемпнера в качестве разгрузочного рациона

Особое место в системе разгрузочных диет и разгрузочных дней принадлежит рисово-компотной диете Кемпнера. День на рационе Кемпнера нельзя считать монодиетическим, так как к рису добавляются фрукты. Такой однодневный рацион очень полезен не только для снижения веса, но также при некоторых заболеваниях. В клиниках лечебного питания его назначают в качестве лечебного средства. Такое питание называют бессолевым. Калорийность разгрузочного дня около 1220 ккал. Иногда врачи рекомендуют придерживаться такой диеты в течение нескольких дней. Но не более 5 дней подряд. И только в клинике под контролем врача.

Автор рисово-компотной диеты Уолтер Кемпнер называет ее «горьким» лекарством, подчеркивая, что еда эта не очень вкусная. Рисовую диету Кемпнер начал применять в 1944 году. С ее помощью ему удалось вывести из критического состояния многих больных.

 В наши дни рисово-фруктовую диету диетологи рекомендуют людям с ожирением для разгрузочных дней, больным гипертонией, атеросклерозом. Однако специалисты подчеркивают, что это экстремальная диета, и она никогда не должна применяться без одобрения лечащего врача.

Основные компоненты диеты – рис и компот из сухофруктов. Рисовую кашу варят на воде без соли и сахара, едят без масла, а компот готовят без сахара или с очень маленьким количеством сахара.

Рис съедают в два приема в течение дня (утром и вечером). Компот пьют шесть раз в день по одному стакану. Два раза компот пьют сразу после съеденной порции риса, четыре раза его пьют отдельно, без каши.

Количество продуктов на один день: риса 50 гр., сухофруктов – 250 гр. Количество жидкости – 1,5 л. Можно варить компот и из свежих фруктов – яблок, груш, смородины. В этом случае следует брать для компота килограмм фруктов.