Читать «Худеть нельзя помиловать» онлайн - страница 69

Тем, кто склонен к запорам, разгрузочные дни могут навредить. Пищи в эти дни поступит меньше обычного, и это может привести к обострению заболевания. Таким людям лучше устраивать овощные разгрузочные дни на тушеных на воде овощах и салатах: им необходима клетчатка, чтобы простимулировать кишечник. Во время разгрузочных дней людям с запорами врачи рекомендуют принимать отруби с большим количеством воды.

 Перед тем, как устраивать разгрузку, нужно сдать биохимический анализ крови и посоветоваться с врачом. Не поленитесь, сделайте это.

Цель разгрузочных дней – не только увеличение расходования жировых запасов. Главная задача – улучшение функционирования организма. Пищевые разгрузки положительно влияют на обмен веществ. Во время их проведения повышается диурез: выводится лишняя жидкость, нормализуется работа кишечника, улучшается функция сердечно-сосудистой системы. Например, во время овощных и фруктовых дней в основном уходит жидкость. А вот на белковых разгрузках уходит до 200 г жира в день.

Интересный факт: диетологи иногда назначают жировые разгрузочные дни для улучшения метаболизма. В эти дни человек есть только жирную сметану или сливки. И это работает! После такого дня вес начинает уходить быстрее. Такие дни не рекомендуются людям с больной печенью. Жировые дни устраивают достаточно редко и только по согласованию с врачом.

Кому не подходят разгрузочные дни

Разгрузочные дни не рекомендуется устраивать при многих заболеваниях. Например, при сахарном диабете: существует риск резкого понижения сахара в крови. Врачи не советуют делать разгрузки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите, хроническом панкреатите и гепатите, желчно-каменной болезни. Интересный факт: в Институте питания разгрузочные дни не назначают очень тучным людям. Их привычный рацион может составлять 3–6 тысяч калорий в день. Сначала таких пациентов сажают на лечебную диету 1400–1700 ккал. А потом, когда они справляются с таким калоражем, назначают разгрузочный день. Подчеркиваю, что это делают в условиях клиники.

Не рекомендуется проводить разгрузочные дни людям, склонным к компульсивному перееданию. Даже такое небольшое усилие над собой, как ограничение в питании в течение дня, может привести к срыву, и после дня воздержания человек съест в три раза больше обычного. То есть все пойдет насмарку.

Система прерывистого голодания

Систему прерывистого голодания описал в своей книге мой коллега медицинский журналист из Великобритании Майкл Мосли. Эту книгу он написал в соавторстве с Мими Спенсер. Книга с интригующим названием «Быстрая диета 5:2» (в оригинале – «The Fast Diet»). Описанную в книге систему питания называют «пять плюс два», т. к. 5 дней в неделю человек питается обычным образом, а 2 дня разгружается, ограничивая себя 500–600 килокалориями в день. Книга, безусловно, замечательная, но только не понятно, почему автор себе присваивает право первой ночи? Разгрузочные дни давно и успешно применяют российские диетологи еще с советских времен.