Читать «Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь» онлайн - страница 110

Простой план высокопитательного рациона

Практически все хотят получить простой план высокопитательной диеты, в котором не было бы всевозможных изысканных рецептов. У них нет времени, для того чтобы заниматься приготовлением пищи. Практически все они деловые люди, которым некогда даже думать о готовке, и они привыкли пользоваться услугами экспресс-кафе, быстрыми перекусами, работая на двух работах или постоянно занимаясь семейными делами либо и тем, и другим одновременно. «Я не могу проводить половину своей недели на кухне, нарезая овощи и составляя сложные блюда», – отвечают они мне.

Даже если у вас такой же ритм жизни, я убежден, вы все равно способны найти время для того, чтобы начать закладывать фундамент своего здоровья.

Помните, в данном случае не должно быть никаких преград, никаких самооправданий. Всегда есть возможность найти способ защитить свою жизнь. На самом деле существует масса вариантов, чтобы программа здорового питания работала.

Питаться сбалансированно очень просто, при этом не нужно тратить много времени на приготовление пищи. Готовьте полезные салатные соусы каждую среду и субботу и наслаждайтесь ими в течение этих трех промежуточных дней. Если вы постоянно в делах и разъездах, то купите готовые салатные соусы, чтобы сократить время для их приготовления. Но обязательно читайте этикетку: в составе готового продукта не должно быть консервантов и вредных добавок.

Один или два раза в неделю готовьте большую кастрюлю бобово-овощного супа, который вы сможете есть в течение нескольких последующих дней, не тратя ежедневно время на готовку.

Глава с рецептами содержит большое количество моих любимых рецептов, многие из которых просты и быстры в приготовлении. Когда питание в высокопитательном стиле войдет в привычку, попробуйте приготовить блюда по всем этим рецептам, выделите наиболее полюбившиеся вам и регулярно включайте их в свое ежедневное меню.

Для начала вы можете использовать простую версию моего метода питания, которая не требует многого в плане приготовления пищи. Вы не обязаны четко придерживаться всех рецептов. Настоящая книга предназначена для того, чтобы помочь вам покончить со всеми преградами и всевозможными ограничениями. Почувствуйте необыкновенный вкус высокопитательных блюд, станьте сторонником полной витаминов диеты. Воспользуйтесь приведенным ниже примером основного меню, чтобы постепенно разработать собственные блюда, или следуйте образцу планов меню, приведенному в конце данной главы.

Основное меню

Завтрак

♦ Неповрежденные злаки (например, гранулированный овес или овсяные хлопья) с добавлением небольшого количества измельченных льняных семян).