Читать «Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации» онлайн - страница 15
Сергей Павлович Кашин
Ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом, перемешать и украсить яйцом, сваренным вкрутую и натертым на терке.
Винегрет со свининой и брюссельской капустой
200 г свинины, 200 г свеклы, 150 г брюссельской капусты, 100 г моркови, 50 г сметаны, соль.
Мясо сварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Капусту, свеклу и морковь приготовить в пароварке и нарубить.
Ингредиенты посолить, заправить сметаной и перемешать.
Винегрет с говяжьим языком и помидорами
250 г говяжьего языка, 200 г моркови, 200 г помидоров, 150 г огурцов, 2 яйца, 30 мл растительного масла, соль.
Язык отварить с добавлением соли и измельчить.
Морковь выложить в нижнюю паровую корзину и установить таймер примерно на 15 минут, затем охладить и нарубить.
Огурцы и помидоры нарезать полукружиями. Яйца сварить, очистить и натереть на терке.
Овощи и мясо соединить, посолить, заправить маслом, перемешать и посыпать яйцами.
Блюда из мяса и птицы
Свинина с цветной капустой и сладким перцем
250 г свинины, 150 г цветной капусты, 100 г брокколи, 200 г сладкого перца, 10 г зеленого лука, соль.
Мясо нарезать небольшими кубиками, цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарубить.
Ингредиенты соединить, посолить, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 минут.
Зеленый лук измельчить и посыпать им готовое блюдо.
Свинина с пекинской капустой и сладким перцем
200 г свинины, 150 г пекинской капусты, 150 г сладкого перца, 10 г зеленого лука, 20–30 мл соевого соуса, 30 мл лимонного сока, соль.
Мясо сварить в подсоленной воде и нарезать крупными кубиками.
Пекинскую капусту и сладкий перец нашинковать, соединить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом и перемешать.
На тарелку аккуратно выложить мясо, овощи и посыпать измельченным зеленым луком.
Свинина с морковью, картофелем и свеклой
200 г свинины, 100 г моркови, 100 г картофеля, 120 г свеклы, 60 г лука-порея, соль.
Мясо измельчить, морковь, картофель и свеклу нарезать небольшими кусочками.
Ингредиенты выложить в нижнюю паровую корзину, посолить и установить таймер на 25 минут.
Лук-порей нарезать кольцами и посыпать им готовое блюдо.
Свинина с кабачком, картофелем и зеленью
220 г свинины, 150 г кабачков, 130 г картофеля, 40 г лука-порея, 5 г зелени укропа, 5 г зелени базилика, соль.
Мясо нарезать небольшими кусочками, кабачок и картофель – кубиками. Ингредиенты соединить, посолить и приготовить в пароварке.
Зелень укропа и базилик измельчить, лук-порей нарезать колечками и посыпать ими готовое блюдо.
Свинина с картофелем под томатно-сметанным соусом
300 г свинины, 250 г картофеля, 40 г томатной пасты, 40 г сметаны, 10 г зелени петрушки, соль.
Мясо нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке с добавлением соли.
Картофель сварить в подсоленной воде, зелень нарубить.
