Читать «Варикозное расширение вен. Лечение традиционными и нетрадиционными методами» онлайн - страница 120

В состав шоколада входит медь, обладающая свойством помогать организму адсорбировать железо, которое играет важную роль в сохранении здоровья: способствует развитию и регенерации соединительной ткани, кровеносных сосудов и кожи.

Американские ученые доказали, что частое употребление шоколада в небольших количествах предотвращает тромбоз. Было обнаружено также, что при употреблении темного шоколада сокращается способность крови к свертыванию и загустению. Кроме того, шоколад содержит умеренное количество жира – это стеариновая кислота (очень важно, что она не вызывает увеличения уровня холестерина в крови). Содержание углеводов в шоколаде (несмотря на сладкий вкус) ниже, чем в тарелке кукурузных хлопьев, а значит, употребление его не приводит к повышению уровня сахара в крови слишком быстро и значительно, что тормозит развитие ожирения. Таким образом, при варикозной болезни употребление шоколада и какао в умеренных количествах постоянно рекомендуется специалистами (не более 200 г в сутки).

Чай в лечебном питании

Использование чая в лечебном питании определяется его составными частями – дубильными веществами и танином. Благодаря значительному содержанию этих веществ (от 2 до 3,3 %) чай оказывает стимулирующее действие на нервную систему, способствует повышению тонуса сосудов. Этот напиток является одновременно источником витамина Р и аскорбиновой кислоты.

В настоящее время очень популярно употребление зеленого чая с различными добавками лекарственных трав. Но чай – это не только продукт лечебного питания, но и один из компонентов фитотерапии. Ведь это прежде всего растение, любящее тепло и влагу.

Сочетание содержащихся в растении слизистых веществ и танина делает этот напиток хорошим противовоспалительным, успокаивающим и тонизирующим кровеносные сосуды средством. Противопоказаний к применению не имеет. Рекомендуется к применению диетологами и фитотерапевтами при многих заболеваниях, в том числе и при варикозной болезни.

При варикозной болезни очень полезен мятный чай. Его готовят из высушенных молодых листьев мяты перечной, собранных во время цветения растения. Листья мяты содержат эфирное масло, состоящее главным образом из ментола и его эфиров и органических кислот (валериановой и уксусной). В листьях содержатся также каротин и незаменимые аминокислоты.

Мятный чай приготовить очень просто: необходимо взять 1 ч. ложку высушенных листьев мяты и залить 1 стаканом кипятка, для улучшения вкусовых качеств можно добавить сахар. Мята вызывает местное сужение периферических кровеносных сосудов, рефлекторно расширяет сосуды сердца, головного мозга, легких, усиливая таким образом отток крови из периферических отделов сосудистого русла.

Очень эффективно использование зеленого чая, приготовленного из смеси лекарственных трав. Например: в равных количествах смешать сухие листья мяты перечной (1 ч. ложка), сухие листья молодой крапивы, измельченный корень валерианы, измельченные стебли крушины ломкой и заварить 1¹⁄2 стакана кипятка, дать постоять 5 минут и выпить приготовленный напиток в горячем виде (можно для улучшения вкуса добавить сахар). Очень полезен зеленый чай, состоящий из листьев мяты и листьев черной смородины. Помимо лечебного действия мяты, такой чай содержит огромное количество различных витаминов (витамины С, группы В, провитамин А), дубильные вещества, соли калия, фосфора, железа, микроэлементы.