Читать «Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи» онлайн - страница 71
Мария Жукова
Мука: 4 ст. л.
Яйцо: 2 шт.
Растительное масло рафинированное: 3 ст. л.
Ванильный сахар: 1 пакетик.
Яблоки кисло-сладкие: 2–3 шт.
Густой джем из красных ягод.
Как готовить
Почистить и удалить сердцевинки из яблок, нарезать на мелкие кубики.
Протереть творог через сито или в блендере.
Растереть творог с половиной сахара и яйцами.
Добавить муку и ванильный сахар.
Вылепить из теста маленькие круглые творожники, формируя их на разделочной доске, присыпанной мукой.
Вылить в чашу мультиварки растительное масло.
Включить режим ВЫПЕЧКА и прогреть масло 5 минут.
Выложить в чашу мультиварки приготовленные творожники.
Выпекать с двух сторон в режиме ВЫПЕЧКА 15–20 минут.
После выпекания творожников выложить их на большую тарелку и загрузить в чашу мультиварки яблоки. Добавить чуть-чуть воды и в режиме ВЫПЕЧКА обжаривать до размягчения, минут 10–15.
Добавить сахар в яблоки (или мед).
На творожниках ягодным джемом нарисовать рисунок, как на спинке «божьих коровок».
Подать творожники с яблочной подливкой.
...
Полезные советы
Для творожников лучше выбирать достаточно жирный творог – 9-15 % жирности.
Можно приготовить творожники в режиме ВАРКА НА ПАРУ. Для этого нужно их выложить в поддон для варки на пару, налить в чашу 2 стакана воды и готовить 20 минут. Для паровых творожников подойдет и нежирный творог.
Яблоки можно заменить грушами, абрикосами или персиками. Также можно сделать ягодную подливку из сезонных ягод.
Глава 7 С мультиваркой на даче и в дороге
Мультиварка просто незаменима на даче. Здесь работает принцип: сад-огород на столе. Утром стоит собрать овощи и зелень с грядок: и к обеду готов ароматный борщ! А если муж отправляется на дачу один, чтобы полить и сад, и огород, я спокойна – голодным с мультиваркой он не останется. Очень быстро она приготовит и горячие бутерброды, и яишенку, и пельмени, и даже мясо запечет по-простому. А как удобно в дальнем путешествии на машине: приехал поздно вечером в придорожный мотель, и не нужно ужинать в кафе или давиться «сухомяткой» – мультиварка приготовит простой, быстрый, но полноценный вкусный ужин. Красота! И на море, и за город мы всегда берем мультиварку с собой – ведь хочется отдохнуть не у плиты, а по-настоящему, со всей семьей, и при этом не довольствоваться сухими завтраками, обедами и ужинами и не портить свое здоровье вредными продуктами, напичканными консервантами и химическими добавками. А если едешь отдыхать с маленькими детьми – без мультиварки вообще не обойтись, а вот с ней малыш себя чувствует совсем как дома, ведь эта чудо-варка позволяет приготовить любое блюдо из детского меню.
Нельзя удержаться, чтобы не включить в число рецептов сытный кулеш – обязательное «походное» блюдо, которое называют «полевой кашей»: без него у нас не обходится ни одна воскресная вылазка с хорошей компанией друзей на дачу. «Полевая каша» в мультиварке не требует усилий, а по вкусу – как из казанка!
Горячие ломтики с сыром
Продукты
Ломтики батона: 3–4 шт.
Сливочное масло: 1 ст. л.
Томатная паста: 1 ч. л.
Зелень: 1–2 ст. л. (петрушка, базилик).
