Читать «Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи» онлайн - страница 12
Мария Жукова
Диетическая каша на воде
Продукты
Крупа (ячневая, гречка, рис, булгур): 1½ стакана.
Вода: 3½ стакана.
Как готовить
Хорошо промыть крупу.
Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.
Добавить воду.
Варить кашу в режиме МОЛОЧНАЯ КАША 30 минут или ГРЕЧКА / РИС / КРУПА.
Приготовленную кашу хорошо перемешать.
...
Полезные советы
Воду можно заменить молоком или грибным / овощным бульоном.
За 10 минут до окончания программы можно добавить 1 ст. л. сливочного или растительного масла. Также можно добавить масло перед подачей на стол.
Перед подачей на стол можно добавить в кашу измельченные орехи и мед.
Молочная овсянка с яблоками и медом
Продукты
Овсяная крупа: ⅔ стакана.
Яблоки кисло-сладкие: 2 шт.
Сливочное масло: 50 г.
Молоко пастеризованное: 3 стакана.
Как готовить
Зерна овсянки хорошо промыть.
Засыпать крупу в кастрюлю мультиварки.
Добавить сахар и соль.
Все перемешать.
Добавить молоко.
Варить кашу в режиме МОЛОЧНАЯ КАША 60 минут. Если режим автоматический, включить его два раза подряд.
Через 15 минут после начала программы добавить сливочное масло.
Приготовленную кашу хорошо перемешать.
Очистить яблоко и нарезать кубиками. Посыпать кашу и полить медом.
Молочная мультикаша
Продукты
Крупа кукурузная: ½ стакана.
Крупа рисовая: ½ стакана.
Крупа гречневая: ½ стакана.
Крупа пшеничная: ½ стакана.
Молоко: 5–6 стаканов.
Сливочное масло: 2 ст. л.
Соль: ½ ч. л.
Как готовить
Смешать хорошо промытые крупы.
Выложить их в кастрюлю мультиварки.
Добавить молоко.
Все перемешать.
Варить кашу в режиме МОЛОЧНАЯ КАША.
Через 15 минут после начала программы добавить сливочное масло и соль.
Протомить кашу в режиме ПОДОГРЕВ 30 минут.
...
Полезные советы
Крупы для мультикаши можно выбирать по своему усмотрению – лучше всего таким образом, чтобы они сочетались по количеству жидкости. Мультикашу можно варить из 2–5 видов круп.
Мультикашу можно заправить медом с орехами, очищенными и нарезанными кубиками кисло-сладкими яблоками, сезонными ягодами.
Если у вашей мультиварки нет режима МОЛОЧНАЯ КАША, готовьте мультикашу в режимах ГРЕЧКА / РИС / КРУПА. Она выйдет более рассыпчатой. В этом случае советую молоко смешать с водой в пропорции 1:1. То есть взять не 5–6 стаканов молока, а 2½–3 стакана молока и столько же воды. Ну, или совсем не жирное молоко.
Любителям несладких каш можно варить мультикашу на воде, вместе с замороженными овощами или заправлять зеленью, протертую с солью.
Можно также добавить кусочки копченостей или нарезанные кружками сосиски / сардельки. Еще одна интересная добавка – подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут.
Омлеты
Яйца на завтрак – привычное блюдо, но мультиварка позволяет за короткое время создавать кулинарные шедевры из яиц. Омлеты получаются совсем не такими, как на сковородке, ведь она жарит, а мультиварка выпекает. Прекрасный воздушный омлет с хрустящей корочкой – это так вкусно, что часто приходится готовить это блюдо в двойном объеме, ведь с тарелки омлет из мультиварки исчезает мгновенно.
