Читать «Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения» онлайн - страница 13

Кроме того, вы можете не выкупать посылки, которые, по вашему мнению, не соответствуют цене и весу, которые вы оплатили.

Как отличить годжи от подделок

1. По вкусу. Годжи кисловато-сладкая, а барбарис имеет ярко выраженный терпкий сладко-солено-кислый вкус с длительным послевкусием.

2. По цвету. Слишком яркие ягоды должны вас насторожить – скорее всего, был применен краситель. Проверьте это, потерев ягоды в ладонях, – если ладони окрасились, значит вы приобрели подделку.

3. По размеру. Средний размер ягоды годжи – 1,2 см. Не стоит покупать более мелкие – их качество ниже.

4. По семенам. У годжи довольно много семян (не менее 10), которые имеют желтый цвет.

5. По твердости. Сухие ягоды должны быть достаточно твердыми. Если они мягкие и липкие – это подделка.

6. По реакции в воде. Если вы зальете годжи горячей водой, то ягоды достаточно быстро всплывут наверх, а сам настой приобретет желтый цвет и сладковатый вкус. Если ягоды опустятся на дно – это, опять-таки, подделка.

Сколько стоят ягоды годжи?

Отдельно стоит поговорить о ценообразовании. Из чего складывается цена? Из стоимости самых ягод, доставки, а также накрутки поставщика. В Китае цены варьируются в зависимости от сорта, производителя и вида упаковки. Так, ягоды низкого сорта на развес могут стоить 11–13 долларов за кг. Годжи высшего сорта продается сразу в вакуумной заводской упаковке – она стоит порядка 17 долларов. Доставка из Китая в Россию 1 кг в среднем обойдется в 10 долларов. Налоги и разные другие издержки, которые «падают» на поставщиков, в среднем составят еще минимум 10 долларов. Если приплюсовать к этому среднюю наценку 25–30 %, то мы получим сумму около 1700–1800 рублей за 1 кг ягод.

Конечно, падение рубля по отношению к иностранным валютам тоже скажется на цене годжи. Однако на некоторых сайтах ее стоимость намного выше и может составлять даже 6000 рублей за килограмм. Очевидно, что продавцы хотят получить 300 % прибыли. Но хотите ли вы дать им такую возможность?

С другой стороны, нужно понимать, что килограмм ягод годжи не может стоить, как килограмм апельсинов. Если цена продукта слишком низкая, это повод заподозрить, что вам продают что-то другое (например, барбарис или клюкву).

Как употреблять годжи

Я уже писала о том, что годжи употребляется в сушеном виде. Сырые ягоды могут вызвать тошноту, понос, рвоту.

Лучше всего начинать прием ягод с небольших доз – съесть несколько ягод и проанализировать, как вы себя чувствуете. Если нет никаких признаков нездоровья, дозу можно увеличить. Пожилым людям не рекомендуется есть за один прием большое количество годжи – это может вызвать скачки давления.