Читать «Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка» онлайн - страница 37

2 ст. л. сухой измельченной смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 15 минут, процедить. Пить теплым три раза в день. Настой готовить трижды в день, последний раз – за два часа до сна. Такие «дни топинамбура» можно устраивать через день.

Топинамбур и зверобой

• 2 ст. л. цветков топинамбура

• 2 ст. л. цветков зверобоя

• 400 мл кипятка

Залить смесь кипящей водой, настоять, укутав, 5 минут, процедить. Принимать три раза в день по 1 стакану. Лучше готовить на два приема – «завтрак-обед», затем «ужин-завтрак» и т. д.

Можно разбавлять этот настой отваром лопуха.

Лечение желчного пузыря, поджелудочной железы и печени

При расстройствах печени и желчного пузыря

Рецепт 1.

• Смесь топинамбурного сока и свежих соков свеклы, моркови, огурца (100 г каждого компонента) комбинация соков обеспечиват успешное лечение всех расстройств желчного пузыря. Принимать дважды в день.

Рецепт 2.

Смесь топинамбурного сока и сока цикория (3:1) стимулирует выделение желчи. Напиток помогает при расстройствах работы печени и желчного пузыря.

Рецепт 3.

• 100 г сухих измельченных плодов шиповника без семян

• 100 г цветков календулы

• 100 г цветков топинамбура

• 2,5 л сухого виноградного вина

Залить смесь вином, настоять в прохладном темном месте месяц, довести до кипения, проварить минут 7, охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана трижды в день до еды.

Напиток помогает при болезнях печени, желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, желчных путей, истощении организма, анемии.

Панкреатит

3/4 стакана сока клубней топинамбура

1/4 стакана сока из листьев и цветков топинамбура

• 1 стакан кефира

Ежедневно за два часа до обеда и ужина нужно выпивать по 1 стакану смесь свежеприготовленных соков. Через 5 минут выпить стакан кефира.

Курс – 2 недели. После двухнедельного перерыва курс можно повторить.

Рекомендуется провести 3–4 таких курса осенью.

Лечение воспаления мочевого пузыря

Рецепт 1.

• 1 ч. л. листьев топинамбура

• 1 ч. л. листьев плюща

• 1 ч. л. травы базилика

• 0,5 л топинамбурного сока

Измельченную смесь варить 10 минут в соке топинамбура, настаивать 10 минут, процедить и пить по 150 мл (неполный стакан) трижды в день.

Рецепт 2.

• 10 клубней топинамбура

• 1 л кипятка

Очистить, нарезать и залить клубни кипящей водой.

Когда настой остынет, процедить его и пить в течение дня вместо воды.

Лечение простуды и кашля

При кашле

Рецепт 1.

1/3 стакана топинамбурного сока

1/3 стакана морковного сока

1/3 медовой воды (1 ч. л. меда на 1/3 стакана воды)

Смешать и пить маленькими глотками по 1/3 стакана 6 раз в день.

Хорошо помогает при сильном сухом кашеле.

Рецепт 2.

1 стакан топинамбурного сока смешать с 2 ч. л. яблочного уксуса, добавить мед по вкусу. Пить утром до завтрака, а вечером – перед сном.

При простуде и переохлаждении

• стакан сока топинамбура

• 1 ч. л. лимонного сока

• 1 ч. л. меда

Смешать и сразу выпить. Принимать 2 раза в день.

Помогает при любых формах простуды, особенно сопровождающихся высокой температурой.

Лечение подагры, радикулита, ревматизма

Соки при подагре

Хорошо помогают при подагре:

смесь вишневого и топинамбурного соков (1:1), пить по 0,5 стакана трижды в день