Читать «Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка» онлайн - страница 33

Рецепт 3.

Сварить отвар из кожуры картофеля, пить и ставить на больные места компрессы.

Сахарный диабет

Смешать 1 стакан сока картофеля и 0,5 стакана сока моркови, выпить в два приема, утром и вечером, за полчаса до еды.

Картофель для кожи

Картофель при обморожениях

При покраснении от мороза кожи рук достаточно подержать руки в теплой воде, оставшейся после варки картофеля несколько раз.

А для лечения обмороженной кожи лица используется картофельный компресс: надо быстро размять клубни, сваренные в кожуре, и сразу, пока пюре достаточно горячее, приложить на марле к пораженному месту и держать, пока картошка не остынет. Затем обмороженный участок протереть несколько раз ватой, смоченной в лимонном соке, разбавленном водой (1: 3).

5 рецептов при ожогах

Рецепт 1.

Натереть очищенную картофелину, нанести полученную массу на марлевую салфетку и прибинтовать к пораженному участку. Спустя два часа заменить свежей кашицей.

Рецепт 2.

Сразу после ожога (раскаленной сковородой, кипящим маслом, после обваривания кипятком и т. д.) к больному месту прикладывать свежий картофель. Картофелину разрезают вдоль и прикладывают к месту ожога, каждые 2–3 минуты меняя дольки картофеля, пока не ослабеет боль.

Благодаря картофелю волдыри на месте ожога не появятся, смягчится боль, рана будет покрыта защитным слоем крахмала. К пораженному месту прикладывать мякоть тертого картофеля, чуть ее отжав и завернув в хлопчатобумажную салфетку. Проводить процедуру несколько раз в день, сочетая компрессы и примочки с приемом внутрь сырого картофеля.

Рецепт 3.

Места ожога смачивать несколько раз за день соком картофеля либо накладывать повязки, которые смочены в соке.

Рецепт 4.

Ожог присыпать картофельным крахмалом, который смешан в одинаковом количестве с питьевой содой.

Рецепт 5.

При ожоге лица сделать картофельную маску: картофель отварить в мундире, очистить, далее растереть со сметаной, нанести полученную теплую кашицу на лицо.

Рожистое воспаление

Прикладывать к пораженным участкам компресс из нанесенного на вату картофельного крахмала.

Фурункулы

Прикладывать поочередно к фурункулу печеный картофель и печеный лук – для ускорения созревания фурункула.

Мозоли

Можно избавиться от застарелых мозолей, если неделю прикладывать к ним массу из тертого картофеля.

Деликатес топинамбур

Топинамбур в Европе давно и заслуженно пользуется репутацией настоящего зимнего деликатеса, но в России, хотя он и появился двести лет назад, особо популярным не стал. И очень жаль! Этот корнеплод богат клетчаткой, глюкозой, аскорбиновой кислотой, железом, фосфором, калием. К тому же он очень вкусен. При добавлении в салаты его несколько сладковатый вкус придает им нотку пикантности.

...

Даже в экологически неблагоприятных зонах топинамбур не накапливает ядохимикаты.

Топинамбур выглядит примерно как подсолнечник с клубнями разного цвета у разных сортов и с нежной сочной мякотью. Его еще называют «иерусалимский артишок» и «земляная груша». В диком виде до сих пор растет в Северной Америке.

● По содержанию витаминов С и В овощ обгоняет популярный картофель, по количеству фосфора, калия, железа и цинка он намного богаче того же картофеля, а также свеклы и моркови.