Читать «Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка» онлайн - страница 24

Репа и зубы

Лечение зубной боли

Нужно полоскать рот соком репы трижды в день.

При кровоточивости десен

• 2 ст. л. измельченной ботвы репы

• 1 стакан кипятка

Ботву залить кипятком, держать на маленьком огне около 10 минут, настаивать час, затем процедить и полоскать рот 3–4 раза за день.

Сокровищница витаминов брюква

...

У брюквы много имен, но ее суть одна. Мясистая, крупная желтоватая либо белая брюква имеет приятный насыщенный вкус. Ее можно варить, тушить, жарить, панировать, если это гарнир либо блюдо вегетарианской кухни.

Предполагают, что брюква была выведена в XVII веке в Швеции. В сущности, это гибрид репы и капусты, одного из диких ее видов.

К сожалению, брюква сейчас обделена вниманием, не то, что в прошлом.

● Брюква является кладезем витаминов, при этом аскорбиновая кислота, содержащаяся в ней, сохраняется всю зиму и при варке практически не разрушается.

● Корнеплод рекомендуют в качестве профилактики атеросклероза , улучшения работы пищеварительных органов , при диетическом питании .

● Брюквенный сок с медом известен как традиционное народное средство для лечения простуд и гриппа .

● По своим пищевым и целебным свойствам она очень похожа на репу, но в брюкве полезных веществ больше, чем в репе и кочанной капусте.

● Брюква является витаминным, мочегонным, антисептическим, обезболивающим, разжижающим мокроту, ранозаживляющим средством.

● В лечебных целях брюкву употребляют и сырой, и вареной, и пареной в духовке.

...

Вещества, которые содержатся в брюкве, полезны при болезнях почек и сердца.

Они защищают организм от рака.

Полезные вещества лучше усваиваются, если брюкву печь или варить.

Вполне достаточно съедать 100 г брюквы в сутки.

Ученик Монтеня, проповедник при дворе Маргариты Французской, философ Пьер Шаррон на своем гербе изобразил брюкву как символ философского плодородия. Он уверял своих читателей, что француз предпочтет брюкву и репу всем овощам, а остальное галльскому желудку вредно.

Тот, кто оценил однажды брюкву, от нее уже не откажется: от желтой, которая родом из Франции, от белой, что пришла из Скандинавии, от сибирской, самой питательной. И растет корнеплод и на Памире, и под Мурманском: самый хладостойкий, нетребовательный и выносливый овощ. Если вам попадется на рынке брюква, обязательно ее купите, особенно если вам завтра надо отлично выглядеть: поскольку овощ отличается легким мочегонным действием, он снимет отеки.

...

Противопоказания: нельзя употреблять брюкву при острых болезнях желудочно-кишечного тракта: гастритах, колитах, энтеритах.

Употребление чрезмерного количества сока брюквы либо же при частом его приеме может случиться повышенное газообразование.

Брюква при заболеваниях органов дыхания

Брюкву используют при болезнях органов дыхания, поскольку она отличается сильным отхаркивающим действием. Применяется при хронических болезнях органов дыхания, таких как хронический трахеобронхит , хроническая бронхопневмония, бронхиальная астма , при острых бронхолегочных , а также простудных заболеваниях: ОРЗ, ОРВИ, коклюше.

Брюква с медом и орехами при хронических заболеваниях органов дыхания