Читать «Готовим салаты» онлайн - страница 118

Вариант 5

Морская капуста – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Чернослив – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Орехи грецкие молотые – 2 столовые ложки

Соль и сахар – по вкусу

Масло растительное – 2 столовые ложки

Морскую капусту отварить, как в предыдущем рецепте. Чернослив отварить до мягкости, остудить, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Яблоки натереть на крупной терке.

Лук почистить, нарезать соломкой, положить на сито, обдать кипятком и остудить. Смешать все компоненты, посолить и подсластить, заправить растительным маслом и посыпать молотыми орехами.

Вариант 6

Морская капуста консервированная – 100 г

Морковь вареная – 1 шт.

Свекла вареная – 1 шт.

Картофель, отваренный в кожуре – 2 шт.

Огурцы соленые – 2 шт.

Соль и перец молотый – по вкусу

Уксус столовый – 1 столовая ложка

Масло растительное – 2 столовые ложки

Морковь, свеклу и картофель почистить и нарезать соломкой. Огурцы также нарезать соломкой. Смешать морскую капусту с подготовленными овощами, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.

Вариант 7

Морская капуста – 300 г

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Уксус столовый – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Масло растительное – 2 столовые ложки

Морскую капусту отварить, как в предыдущих рецептах. Огурцы и репчатый лук нашинковать соломкой, смешать с морской капустой, посолить по вкусу, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.

Вариант 8

Морская капуста консервированная – 100 г

Картофель, отваренный в кожуре – 3 шт.

Яйца вареные – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Майонез – 4–5 столовых ложек

Картофель и репчатый лук почистить и нарезать соломкой. Яйца порубить, смешать морскую капусту с картофелем, луком и яйцами, посолить, заправить майонезом и посыпать рубленым укропом.

Вариант 9

Морская капуста – 200 г

Творог – 400 г

Чеснок -2-3 зубчика

Соль – по вкусу

Сметана – 0,5 стакана

Морскую капусту отварить в большом количестве воды в течение 30 минут, откинуть на сито и промыть холодной водой. Затем капусту очень мелко нарезать, смешать с творогом и посолить по вкусу. Чеснок почистить, растолочь с солью и смешать со сметаной. Приготовленной заправкой полить салат.

Вариант 10

Морская капуста – 200 г

Корень пастернака – 150 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Рис отварной – 2/3 стакана

Соль – по вкусу

Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Морскую капусту отварить, как в предыдущем рецепте. Корень пастернака, морковь и репчатый лук почистить, нашинковать соломкой и пассеровать в растительном масле. Затем смешать пассерованные овощи с измельченной морской капустой и рисом, посолить, тщательно перемешать и заправить растительным маслом.

Вариант 11

Морская капуста – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Яблоко – 1 шт.

Яблочный уксус – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Масло растительное – 3 столовые ложки

Морскую капусту отварить, как в предыдущих рецептах. Лук почистить, нарезать кольцами и пассеровать в растительном масле. Яблоко нарезать тонкой соломкой. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, полить уксусом и заправить растительным маслом.