Читать «Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб» онлайн - страница 43

Выращиваем чудо-гриб у себя дома

Принеся домой это чудо – тибетский молочный гриб – нужно хорошо усвоить, что теперь в доме живет еще одно живое существо. И пусть оно не может ходить и разговаривать, но так же, как и все другие, нуждается в хорошем уходе и регулярном питании.

Понятно, что пища молочного гриба – это молоко. При этом соблюдение правил его кормления не вызывает никаких сложностей. Однако придерживаться их нужно очень четко.

Как завести у себя тибетский молочный гриб? Первое, чему нужно научиться – это правильному «делению» тибетского молочного гриба. Помня о его неразрывной связи с Луной, «заводить» новый гриб следует только в дни новолуния. И тогда растущая Луна сообщит ему энергию роста и развития, которую он в процессе своей жизнедеятельности отдаст получившимся кисломолочным продуктам.

Как готовить простоквашу?

Прежде чем заселять гриб, необходимо все тщательно подготовить. Для этого следует взять два-три стакана обыкновенного молока (хотя можно использовать не только коровье молоко, но и молоко других животных).

Молоко нужно самое обычное – пастеризованное. Никакой дополнительной обработки ему не требуется. Если оно холодное, то следует его немного подогреть – самой подходящей температурой будет комнатная.

В чистую емкость из стекла или фарфора нужно опустить гриб и залить его молоком. Молоко сквашивается обычно в течение суток, при этом образовавшийся сгусток начинает отделяться от дна сосуда. Это означает, что грибная простокваша готова.

Что делать с грибом?

Для того чтобы получить кисломолочный продукт, понадобится дуршлаг. При этом не стоит использовать посуду из металла, так как контакт с этим материалом может отрицательно сказаться на здоровье гриба. А вот дуршлаг из пластмассы прекрасно подойдет.

При процеживании содержимого сосуда напиток оказывается в подставленной емкости, а сам гриб остается в дуршлаге.

Тут же, в дуршлаге, гриб необходимо промыть в проточной холодной воде и опустить в тщательно вымытый сосуд, в который необходимо налить молоко для приготовления новой порции грибной простокваши.