Читать «Осторожно, грибы» онлайн - страница 43

Глава 4 Полезные советы

Выращивание чайного гриба

Нужно осторожно отделить пленку от материнского организма и перенести в чистую банку, залив теплой водой. Ни в коем случае нельзя пользоваться советами, например, «отщипнуть кусочек гриба» – это не только неверно, но и травматично для гриба – он, возможно, выживет, но будет болеть.

Слоистую дочернюю пленку аккуратно залить теплой водой в трехлитровой (можно взять и пятилитровую) банке, которая нужно накрыть чистой марлей и оставить при комнатной температуре. Так гриб оставляется на сутки (не надо его подкармливать чайным раствором и класть сахар – он пока еще болеет и приживается. В это же время он очень восприимчив к различным внешним воздействиям, поэтому лучше всего закрыть емкость кусочком марли и обвязать ниткой (ни в коем случае нельзя закрывать полиэтиленовой крышкой – гриб просто задохнется).

Если вы забудете накрыть банку, скорее всего, ваш чайный гриб погибнет, так и не успев вырасти, так как мухи очень любят откладывать на нем свои яйца. Если вы сделали все правильно, слоистая пленка гриба осядет на дне банки. Через сутки нужно поместить гриб в уже привычную для него питательную среду. Лучше всего готовить напиток так: сначала надо приготовить настой чая на кипяченой воде и добавить к нему сахар (соотношение примерно 1: 10). В эту питательную среду перенести часть чайного гриба, который в зрелом состоянии напоминает слоистый пирог.