Читать «Тауэр, зоопарк и черепаха» онлайн - страница 153

7

 Да! (дат.)

8

 Слово mint в английском языке имеет несколько значений, в том числе «монетный двор» и «мята, мятная конфета». Туристы решили, что Mint Street означает Мятную улицу.

9

 «Дочь Сквенджера», или «дочь мусорщика» — орудие пыток, известное также как «аист» или «журавль», вынуждавшее жертву сидеть, согнувшись в неестественном положении. Существует версия, что это орудие было названо по имени коменданта Тауэра, в правление которого оно появилось в арсенале пыточной.

10

 Цыпленок в горчичном соусе.

11

 Пирог «Татен» (фр.) — яблочный пирог-перевертыш, названный по фамилии изобретательницы, поварихи Стефани Татен.

12

 Торт «Баттенберг» — прямоугольный кекс с шахматным рисунком на разрезе, покрытый марципановой глазурью, одно из самых узнаваемых изобретений британской кухни.

13

 Геба, гебе, хебе — красивоцветущее растение родом из Новой Зеландии.

14

 «Сольные ужины. Простая вкусная еда для одного» — кулинарная книга шеф-повара Джойс Гольдштейн.

15

 «В корочке», т. е. запеченный в тесте (фр.).

16

 Буквально «канареечный причал» — деловой район в восточной части Лондона, построенный на месте доков.

17

 Черная крыса (лат.).

18

 Холодность (фр.).

19

 Картофель с острым соусом (исп.).